第六百四十五章 山猪吃不来细糠(1 / 2)

阿满想起上辈子看的外国人做的奶酪,那玩意没有水分,别说几个月了,几年都没有问题。

不过这奶豆腐她也是第一次做,还不知道能放多久。

芳婶放心了,能放这么久,那做多少都没问题。

第二锅发酵好的牛奶倒进锅里,芳婶看阿满把最上面一层黄黄的东西单独舀出来,不由问:“这些要做啥?”

“做奶油或者黄油都可以。”阿满回答,不过知道说了,芳婶也不知道这两样是啥,“等过两天我做出来你们尝尝就知道了。”

团玉换好衣服进来,正好接手不停搅打奶豆腐的活儿,阿满的两个胳膊一放松,一股酸爽让她呲牙咧嘴。

三人忙活了大半个中午,做了整整三十块儿奶豆腐,第一锅是原味儿的,第二锅里面放了不少糖霜,第三锅阿满在里面放了不少盐。

三个口味儿,到时候风干以后,她想看看哪个能放得更久,味道更好吃。

快中午了,用乳清活的面,也发好了,阿昌三个跟着饿的咕咕叫的肚子回家,一进正院,就闻见一股浓浓的奶味儿,阿安是个馋嘴的。

“阿姐做什么了?好香啊,我好饿!”阿安闻着味儿,直奔厨房,看到一块块四四方方的奶豆腐,看着就弹弹的,他手贱的伸手就想戳一下,刚戳了一个窝出来,头上就挨了一巴掌,“洗手区,你这脏爪子别动奶豆腐。”

阿安揉揉脑袋,扭着身子想要尝一口,阿满不为所动,无情说:“你就是扭成麻花也别想吃,想吃就洗手,等你阿昌和阿文过来一起吃。”

阿安嘟嘟嘴,在阿姐的警告下,不情不愿转身去洗手,洗手回来,三人如愿吃到还温热的奶豆腐。

“阿姐,好滑啊,在我嘴里打滑呢。”阿文惊喜抬头,嘴角还挂着一点奶渍,“酸酸甜甜的,好吃。”

阿安啊呜就是一口,连连点头,太好吃。

阿满给三个弟弟切的是甜味儿的,就像是浓缩的酸奶块儿,还嫩嫩滑滑能拉丝,三个小孩不喜欢才怪。

新鲜的奶豆腐,其实就是芝士,阿满就用原味儿的做了几个新鲜的披萨,用地窖里的冻六月柿做的底料,扑一层芝士,最上面再铺一层腊肠和一层菠菜叶子。

红红白白绿绿看着很是诱人。

“小姐烤箱热好了。”团玉进来说,阿满立马把做好的三个披萨端起来,让团玉放进烤箱里,“烤一刻钟多一点就行了。”

烤箱飘出一股奇异的奶香时,忠叔和茂叔几个从山里回来,芳婶招呼众人吃饭,害怕忠叔几个吃不惯披萨,阿满还让芳婶另外做了饭。

炒了两只小公鸡,炖了一锅鸽子汤。

“这是啥?”忠叔接过一块儿三角披萨,看着那拉丝的东西,表情有些一言难尽,芳婶拍男人一巴掌,“我和阿妈几个忙活一中午做的,不喜欢就饿着,还没吃就嫌弃开了,你挺厉害啊。”

“我哪说嫌弃了,吃这就吃。”忠叔陪小心,把手里这块儿递给身旁的老茂,要死不能他一个死,必须拉一个。

茂叔:……

两个大汉,黑黑的手举着一块儿小巧的三角披萨,看着那拉丝的东西,闭着眼咬一口,那表情要多不情愿就有多不情愿。

嚼巴几下,两人表情放缓,有些意外的看着手里的小东西,有些怪不算难吃,就是那颇为浓郁的奶味儿让人不太适应。

“不错吧,大老粗,我和阿满做的东西有难吃的?”芳婶得意。

忠叔和茂叔异口同声说:“还不错。”

嘴上说着还不错的人,再芳婶递过来第二块儿时,两人不约而同转身不接那块儿递到眼前红红白白的披萨。

芳婶瞪眼,翻了一个大白眼,阿满噗嗤一声儿笑了,看着摸鼻子的两个叔叔说:“不喜欢就算了,这东西咱们这边的人,不常喝奶,不适应奶味正常,还是小孩子更喜欢这个味道。”

“就是,就是。”忠叔被解救,连连点头,指指对面吃的头都不抬的三个娃儿,“你看阿昌几个多喜欢,喜欢就让他们多吃,我们当大人的哪能给孩子抢。”

芳婶:……,山猪吃不来细糠。

“好吃,我喜欢。”阿安已经吃了四块儿披萨了,在披萨面前,他连炒鸡都看不上了,一门心思只吃披萨。

阿满好笑,让人慢点吃,喜欢吃明天再做。

做了三个披萨,趁热给老宅那边送了一个,家里这两个,几乎全部进了阿昌三兄弟和团玉那丫头嘴里。

下午雪停了,忠叔几个拿着大扫帚开始清雪,雪停了才能扫雪,不然前脚扫,后脚落,扫了等于没扫。

村里家家户户的男人,也拿着用竹子做的大扫帚出来扫自家门前雪,清出一条出门路。

半下午,找村长在村中央的晒场敲锣,召集各家人,让各家出一个男人,把村里道上的雪清一下,“娃子们初六就要开课了,村里的路清理了,娃子们去学堂也轻松。”

“村长,那顺道把村外的路也清理一下呗,不然出个门都不方便。”

“成,那就一家出两个汉子,干脆把村里村外的道都清理干净,这样雪化了,路上也不那么湿滑路上才积雪一直不清理,长时间泡着泥,后面即使清理雪,村道