小虾米的身体晶莹剔透，生活在清冽的山泉里，肚子里很干净。

离了水的小虾米死的很快，没跳几下就没了动静。

赵叶青爬下地窖，从地窖里拿了一根胡萝卜，削皮切丝，放进水里焯熟，捞出剁成碎末。

之前买的鸡蛋还剩最后两个，拿出一个打在大碗里，加上面粉，把胡萝卜碎和小虾米放进来，撒盐和胡椒粉搅拌均匀。

小柳根鱼需要把肚子里的内脏掏干净，再用清水冲掉肚子里残留的血，擦干水分，裹满淀粉。

最大的溪石斑，也用一样的方法处理干净后，打上花刀，起锅放一点油，油热后撒一些盐在锅里，把溪石斑鱼沿着锅边滑入。

撒了盐后煎鱼，鱼皮不易破，煎到两面微微发黄，往锅里倒入一碗热开水。

开水一下到煎着鱼的锅里，就变成了浓郁的奶白色。

鱼汤还需要盖上锅盖，大火再煮十分钟。

煮鱼汤的时候，起锅烧热油。

为了节省油，赵叶青把之前自己住的时候买的一人食的电热小奶锅拿出来，插在电源上，这个功率不高，勉强能一用。

奶锅里的油热后，把小鱼一条条放进去。

小鱼一进入油锅里，就发出滋滋啦啦的响声，炸鱼的香气瞬间扑面而来。

用筷子细细翻动小鱼，防止小鱼沾在一块，两三分钟后捞出。

盘子上架了两根筷子，把炸好的小鱼放在上面滤油。

她不打算再复炸，虽然说复炸的小鱼更脆，但是鱼身就会变得很空，没有了鱼肉的质感。

重新拿一个碗，把锅里的油倒一半进碗里，锅里只留下一厘米高的油，再把放了小虾米的米糊糊倒进锅中，一碗米糊糊倒完，刚好能做出一个奶锅大小的饼。

虾饼在锅中慢慢膨起，翻面炸好后，鱼汤也好了，出锅撒上一点盐。

奶白色的鱼汤香气浓郁，揭开锅盖的一瞬间，香味甚至盖过了俩油炸食品。

可惜还差一把葱花，葱花和鱼是绝配。

赵叶青舀了一碗鱼汤，把几近融化的鱼肉轻轻剔下放入碗中，这鱼就算没放姜，也没有一丝腥味。

大盘子里一半是炸小鱼，一半是虾饼。

炸小鱼上撒了一层辣椒面，虾饼里隐隐可见变红的小虾米。

今天是高热量的一天。

换作之前她是不敢这么吃的，容易穿不上合身的职业装，办公室里的那些都市丽人们，能只喝美式续命。

可现在...

‘咔哧咔哧...’

赵叶青一口炸小鱼，一口虾饼，再喝口汤压一压。

This is life !

她一瞬间差点没分清，现在和以前，到底谁是受灾后。

赵叶青吃的满嘴冒油，旁边的林麝叼着着鲜嫩的草退避三舍。

得，我是俗人，您是山间小精灵。

吃饱喝足。

拿出背篓里的蕨菜。

紫色的蕨菜断口处有些粘液，用水冲洗后平铺晾干。

从厨房角落拿出一个泡菜坛子，这是以前奶奶用的，奶奶爱干净，每次吃完里面的泡菜，她都会洗干净放好。

赵叶青习惯了所有餐具厨具用之前都要水洗，做饭的时候也是，每个步骤做完都洗洗手。

把泡菜坛洗干净，放在太阳下晒干。

过两个小时后晾干的蕨菜再撒上大量的盐，揉搓均匀。

植物遇到盐分都会析出水，几乎肉眼可见的蕨菜颜色变深。

赵叶青站起身来扭了扭脖子，从院子里再把泡菜坛提溜进来。

把蕨菜放进去，把之前腌出的水也往里倒一些，再加上高度白酒封口。

白酒是货车上的，有五六瓶，还有两箱啤的。

她不会喝酒，最多一瓶啤酒就晕晕乎乎的。

把蕨菜坛子放到阴凉处，等上半个月就可以吃了。

赵叶青出了一身汗，不知道是鱼汤的功效还是天气变热了。

觉得应该是后者，她看见今天鸡和鹅都蹲在水池旁边的屋檐下乘凉。

早上还有些凉意，中午就变热，这个温差并不太利于作物生长，特别是还在发芽期的大菜园。

今年可能热得比较早，往年这个时候，山上还是需要穿一间厚外套的。

赵叶青看天色还早，决定去砍竹子回来做大棚。

菜园的面积大，需要好几根大竹子，可别说好几根了，一根她都扛不动。

权衡下，只能先把三轮车开过去了。

从方位上来说，水潭在家的右后方，观察塔在正后方，竹林则是在家的正右边。

赵叶青顺着防火带开车，到了竹林后，看见竹笋短短十来天就长成了两米多高的的竹子。

现在地上的冒头竹笋也没有多少了。

她把竹笋全都挖出来放进车里后才想着砍竹子。

重量越重，车子的电量消耗得就越快。

在搬运了两趟竹子后，车的电量也见了底。

赵叶青决定今天的电，先用来充给小三轮。

把冰箱里的肉拿一块出来解冻，今晚吃竹笋炒肉。

测量每一块地的长度，确定所需的竹条的尺