第20章(1 / 3)

清明节当天,大早上就见到烟雨蒙蒙的天空。

出门一看,淅淅沥沥的小雨下着,村里倒是早就热闹起来了。

各家都准备祭祖的物品,从镇上买了黄纸,金银元宝等物,有富裕的人家还会准备猪头肉,或者烧鸡。

顾家也早就忙碌了起来,李松云在做饭,顾清越正在准备祭祖的物品。

吃过简单的一顿早饭,全家人就拿着祭品,出发去山上,去顾家爷爷奶奶的坟前祭拜,磕头,烧纸钱。

这小路有些偏僻,走了老半天,晨间的露水沾染到了身上,湿漉漉的,才到达目的地。

顾云水絮絮叨叨的点燃了纸钱,蹲在地上讲今年年景不错,风调雨顺,麦子也种上了,家里一切都好。

李松云也摆上了祭拜的物品,一碟糕点,一碟猪肉,还有一碟果子。

依次拜过之后,大多还是祈求祖宗保佑,希望平安顺利。

等烧完了纸钱,四人也把坟头上还有周围的草全部清理了,山里的草旺盛,光清理就用了半天,此时也已经等到烧纸的火焰完全熄灭,他们才放心的下山。

期间大伯小叔他们也来了,依次祭拜后,就离去了。

至于每年的清理草等工作,是最先去的一户人家干的活。

顾云水一家留到了最后。

等回到家里,路过村口,有好多小孩子在叽叽喳喳的说笑,玩闹,他们都在村口围着,主要是为了村口那几颗老柳树。

柳树好多年了,枝繁叶茂,初春的时候就发芽,现在柳叶青青,风一吹就哗啦啦的响,平日里有许多人会在柳树下乘凉,或者是说话。

现在小孩子们聚在这里,好多都伸着手去拽柳枝柳叶。

顾家村有插柳枝到大门前的屋檐上的风俗,所以这一会儿小孩子们接过了这个艰巨的任务,三五成群的到村口,去扯柳枝,只是大孩子还好,能扯下来一些。

小孩子就算是掂着脚尖,也只能够到一点柳枝。

微风吹拂,柳枝飘着,吹到了小孩子的脸上,柔柔的拍打到小孩子的脸蛋上,好多小孩子一下子吓一跳,叫喊着。

“呀,这是谁抽我脸呀。”

“是柳树打人呢,救命。”

大孩子则是哈哈大笑:“瞧你们几个胆小的,是风吹的了。”

顾清越瞧着他们天真童趣,也想起来自己的孩童时期,没什么特别,只是被拘在家里,学很多东西,练书法,学古文,背古诗,忙得很。

别说出来玩了,上学之后因为学业的压力,身体一度并不好,很瘦,直到青春期发育,吃的好,吃的多,才长成了一米八的大高个子。

当然顾清越穿越过来后身高就缩水了,只有一米七多。

“咱家要折一些柳枝吗?”

顾清晚摇头:“哥,不用的,你忘了我昨天晚上拿过来的柳枝了,已经插在门上了,你可能没注意到。”

顾清越想起来,昨天晚哥儿是说过,只是他当时在屋子里写字,分心听的,就没往心里去,忘记了。

他不好意思的笑笑,说:“那我们就回家吧。”

——

中午做饭的时候,顾清越拿出来了他从猎户那里买来的兔子,这是村里猎户养的兔子,不是从山上打猎得来的。

毕竟当猎户收获不定,所以平常也会种田地,养鸡鸭,顾家村的猎户养兔子,主要是兔子繁殖快,一窝就生好多只。

他有时会把兔子卖去镇上的饭馆酒楼,也能挣上一笔钱,算是固定的收入。

顾清越从他那里买,也不用去镇上一趟了。

等拿出来这只已经处理好的兔子,李松云指着问:“清越,你今天想吃兔肉啊,阿姆也不太会做,我去问问你翠花婶子去,她会做兔肉。”

顾清越摇摇头,“不用了,阿姆,我也会做兔子,今天的中午饭,就让我来掌厨吧。”

晚哥儿不太相信,他说:“哥,你从小到大就没怎么进过灶房,一顿饭也没有做过,今天怎么夸下海口?”

顾清越看他们不信,想了原主的表现,果真是像晚哥儿说的一样,他认定“君子远庖厨”的理念,不进灶房。

顾清越不同,他详细描述了兔肉的做法。

“我在书上看到过一种干煸兔肉的做法,很简单,首先将兔子剁块切成丁,用香料腌制,加入一点酒和盐,白糖,酱油,拌匀后腌制半个时辰。”

“然后干辣椒切丁爆锅,放油炸兔肉丁。炸至深红色捞出。”

“锅里留少许油,加花椒,辣椒丝,炸红,放葱姜蒜瓣炒香。”

“最后再倒入兔肉煸炒,放料酒,放盐,小火炒至兔肉水分干就可以出锅了。”

李松云有些惊讶:“还需要用到酒啊?”

晚哥儿也觉得用的配料配菜不少呢。

“酒能去腥气,还能让菜更入味,做好了这道干煸兔肉,超级好吃。”

毕竟顾清越说的有理有据,李松云觉得自家儿子就算不会做饭,可是步骤那么清楚,一步步做,还有他在旁边看着,总不会出错吧。

和晚哥儿商量了一下,索性答应了,他不能打击孩子的积极性。

不就一道兔肉吗,做的不好