第214章 第 214 章(2 / 3)

的情况,最后确定,肉,大概是被其他厨师给拿光了。

和顾白一起进来的还有一个个厨师,看到食材室内的情况,脸色都不自觉的变了,比赛的主题就是肉,这没有肉了,那他还怎么做菜。

这可是在赛场上,不是在别的地方,食材不合适的话,想要超越拥有恰当食材的厨师,难度非常的高,毕竟别人也不是吃素的。

在这一步上,他就已经先输了一步,算是先天不足,想要弥补太费力了,不过在食材室里扫了几圈,对方似乎看到了什么,快步走过去,然后拿起被盖住的一个小缸,发现了里面的贝类。

虽然说贝类是肉好像有点牵强,但是对方也确实是肉,只是和常见肉类有点不同。

摄像机忠实的记录下这一幕,并且投放在了大屏幕上,评委们和观众也都看到了食材室里的情况,有不少人惊呼出声。

花国队淘汰了的厨师看到这一幕,面色也是一变,本来他觉得顾白的运气好,这一届比赛主题都说的非常明确,是件好事,可却没想到,好事也可能变坏事。

毕竟要是比赛主题是意识流的词汇,对于菜品食材的范围其实控制的比较小,用的食材只要能契合主题,就可以了。

可现在,主题就是肉,那等于明说就是做肉菜了,顾白没抢到肉,势必会影响对方做菜了。

虽说中餐中也不乏用素菜做成肉菜的办法,但是那也要看看场合啊,现在可是世界级的比赛,而打分的评委们一个个的嘴巴刁钻的要命,正常的肉菜都不一定能吃的满意,想要用素菜做成的肉菜来让评委们满意,甚至是打出高分,那难度……

淘汰的花国队队员对视一眼,都看出了眼中的压力,他们是对顾白有信心,可是其他人的实力也不弱啊,他们对顾白的信心是建立在正常做菜上,可现在这样,哪怕是有信心都感觉非常的忐忑不安。

顾琛他们在顾白比赛的时候是一场也不会落下的,自然也看到了顾白那边的情况,一个个的也皱起眉来。

王秀全和张平他们也注意到了顾白的情况,赶紧朝着顾白走过去,表示让顾白从他们这里拿点肉去做菜,他们这边三个人,分一点给顾白,顾白也够用了。

顾白看了眼三人拿来的肉,一块牛肉,两块猪肉,不管他怎么选,总有一个人的肉是不够的,等于是牺牲了对方,虽然这可能是对方心甘情愿,但是顾白不喜欢这样做。

再说,可能是抢肉太厉害了,哪怕是王秀全他们拿到的肉也不太多,只是勉强自己够用罢了。

安格斯也走了过来,问顾白,要是他需要肉的话,他这边也能给顾白分一点。

对于顾白没有拿到肉,一些厨师虽然脸上没有表情,但是内心还是挺高兴的,一来算是解决了一个竞争对手,或者说削弱了顾白的实力,在他们看来,顾白有很大概率是可以进前八的,削弱了对方的实力,自己进前八的可能性就大了。

二来,顾白之前两次个人赛,两次团体赛,可谓是把不少的厨师都给得罪了,因为评委在吃过他做的菜品后,打分就有些严格了点,这不能算是顾白的问题,但是归根结底,也可以说是顾白的问题了,自然就少不了人对他不满了。

而看到不光是花国队的人想要帮助顾白,就连安格斯都对顾白伸出援手,不少厨师都想不通了,花国队的人还可以说是队友情,况且顾白还是花国队的队长,队员帮助队长理所当然的,而且以顾白的实力,也能让花国队在团体赛中占据优势。

可是你安格斯和顾白可是竞争对手的关系,而且安格斯之前不还是喊着说顾白是他最大的竞争对手,你就这么对你最大的竞争对手的吗?

这是对手,还是队友啊?!

顾白愣了一下,还是摇头拒绝了安格斯的建议,他看了眼食材室里的食材,在发现没有肉之后,他就已经想好了这道肉要怎么做了。

真肉没有,那就做素肉吧,而且顾白觉得他做素肉的话,评委可能更喜欢。

毕竟这在场的厨师也有二十四位,除了他之外,顾白估计很多人都是做的肉菜,这肉菜吃起来就容易腻味,哪怕是做的好吃,可是吃的越多,越容易腻味。

素肉的话,反而更好一些。

做素肉的话,在中餐当中可以用的食材有很多,豆腐,冬瓜等等,都可以做,不过顾白看了一圈食材,拿起魔芋,又拿了一点油菜香菇猴头菇等等食材调味料,和其他的厨师比,他这拿的食材就有点过于杂乱。

一看顾白这个动作,花国队的队员就知道顾白是要做素肉了,而评委们看到他的动作,也都明白了过来,素肉这道花国菜他们还是知道的,只不过蒙骗一下别人还可以,以他们的嘴巴,怎么可能尝不出来肉和魔芋的区别。

他们不知道的是,顾白还就是要让他们尝出区别了,如果吃不出,那魔芋的优势岂不是发挥不出来。

顾白拿到魔芋的第一时间就把它往冰箱里放了,这样会让魔芋组织更加紧密,而冻成了蜂窝状之后更加容易入味。

正常的肉是有肉香的,哪怕是简单的烧制,只要烧制到位,味道都不会差,可是魔芋本身没有什么味道,只能靠配料和调料的味道了,这也为什么顾