得的是从大河里砸冰窟窿捞出来两桶林蛙。

这就是著名的雪蛤原材料，不过大冬天吃的就是林蛙肚子里干净。

年前这几天几个老头天天都能吃到一道酱炖林蛙，这时候的东北还真没谁吃这玩意，林蛙长的都和小号的骨碟差不多大。

锅里烧油一半猪油一半豆油，加入农家大酱炒香，再加去一瓢山泉水，适量干辣椒盐和味素，然后加入洗干净的林蛙，大火咕嘟到汤汁粘稠。

这味道简直就能把人想迷糊，出锅后的林蛙肉质细嫩虽然长的不好看，可是真下饭啊！

就这一道菜就给几个老头治住了，这都是啥待遇这是皇上的待遇，清朝宫廷里就流传着清炖哈士蟆这道菜。

哈士蟆就是林蛙，皇帝都爱吃的东西那味道能差的了吗？