么为什么不买瘦肉和里脊以及后腿肉这些，为什么还要买不好地方的肉呢？”

“那么猪头肉，是不是本来就没有人买？这个时候，还能卖得出去吗？”

一旁的方圆愣住：“……沈娘子，我以为你是一个懂做菜的，那猪头肉，怎么能用来放在包子里。”

许清桉笑了笑：“沈娘子的意思是，这地方宽敞，包子咱们在前面卖，还可以弄一个做猪头肉的地方，大家可以来这里买猪头肉吃。”

“当然不止猪头肉。猪大肠、猪心、粉肠这些部位，一直以来都没有人吃吧，我记得都是直接扔掉的。”

“除此之外，鸡心、鸭肠、鸡屁股，鸡脚。这些是不是都没有人要？”

沈珍珠是打算用这些东西做卤菜的。

说来也奇怪，现代的这些东西可厉害了，又顺当。

每一个东西都是好吃，无穷无尽的美味都等着呢。但是在古代，这些部位都是被他们抛弃的，主要是觉得不好吃，味道怪异。

所以比起来，这古代人是比现代人要精致许多的。