吗？”

林叶微笑着解释：“盐水鸭的制作关键在于选择优质的鸭肉和恰当的盐水比例。”

“首先，选用肥瘦适中的鸭子，宰杀后用盐水浸泡，让鸭子充分吸收盐分。然后，将鸭子挂在通风处风干，这个过程能让鸭肉更加紧实，风味更加浓郁，不过咱们在制作的时候时间来不及，所以自己没有进行这一步，不然口味会更加的好。”

“烹饪时，将鸭子放入冷水中，慢慢加热至水开，再用小火煮熟，这样能够保持鸭肉的嫩滑。”

“最后，将鸭子放入冷水中浸泡，让肉质更加紧实，吃起来更加有弹性。”

听着林叶对盐水鸭的讲解，众人纷纷点头表示赞同，对林叶的厨艺和知识更加敬佩。直播间内的观众们也纷纷留言：

“林叶讲解得太专业了，我感觉我也能做出这样的美味。”

“原来盐水鸭还有这么多讲究，下次我也试试看。”

“林叶不仅做得一手好菜，还懂得这么多，真是让人佩服。”

“我怎么感觉自己看的不是求生类的节目，反而是一档美食节目呢？”