有人，这会儿都是埋头猛吃，顾不上说话，实在是今天的菜，太过好吃了。

牛慧娟被夸的，还有点不好意思，说：“这豆子，比以前的豆子味道差一些，要不然，还能更好吃呢。”

这两天，家里买了不少黄豆，牛慧娟泡了上百斤的豆子，留下一部分打豆浆、做豆腐的。其他的全部用大铁锅熬煮了大半天，炖的一捏就碎，然后就装起来，密封好，发酵个几天，要制作成酱豆子。

这酱豆子，可不是一天，两天就行了的，发酵了后，还要晾晒，再发酵，再晒……

总之，估摸着要十天半个月左右，才能制作好。

酱豆子，暂时吃不上了，牛慧娟就领着家里的三个小孩一起，磨了豆子，上锅熬煮，然后点出了几板豆腐来。

这豆腐，牛慧娟好几年没做了，今天想着试做一下，没想到如此成功。

她顺势，就做了一部分嫩豆腐，一部分老豆腐。两样口感略有不同，吃法也不相同，但都非常好吃。

见孩子们吃得开心，牛慧娟特别满足。