清楚顾客吃不吃香菜，还有吃辣的程度，食材必须新鲜，不能用劣质食材替代，这是底线，我希望你们都能遵守，一旦发现问题，除了扣除工资还会开除。”

第二道是口水鸡，凉菜，口水鸡对于鸡肉的选择很重要。

“你们在做这道菜的时候不要舍不得鸡肉的边角料，一定要选择肉质饱满的鸡肉。”她尝了一口后皱起了眉

头，厨师看到她这个表情心里咯噔了一下。

“这个辣椒油不对，有点苦味。”

其他人赶紧尝了一口，但吃出来的人不多。

“还好啊，我没吃出苦味，辣椒油不都是这个味道吗？”

“不对，有苦味，你们的味觉不够灵敏，要是遇上味觉灵敏的顾客就会吃出来了，辣椒油得换掉，这样，一会我来做一份辣椒油，再重新做口水鸡试试。”

大家震惊了，“老板，您还会做菜？”

温卿卿笑了笑，“我会啊，所以你们别想糊弄我，一会的晚餐我来做，那几个菜都需要你们来尝尝，到时候我会做一个单独的菜单，那个菜单尽显周日特供，那个菜单上的菜我来做。”

几个厨师看向温卿卿的眼神不一样了。

他们以为温卿卿就只是老板而已，居然还会做菜？

第三道菜，红烧土豆。

酱香浓郁，口感软糯入味，是土豆爱好者的福音，非常下饭，价格不贵，却销量肯定能上去。

“你们的厨艺还可以，但不可以掉以轻心，我随时都会考察你们的，接下来轮到我了，我先去准备。”

温卿卿离开后，有人小声地问，“老板真的会做菜吗？”

“老板长得好看，就算做的没那么好吃，也会有人捧场的。”他们觉得温卿卿看起来就不像是下厨的人啊。