燕南南为啥跟这些人聊这么嗨啊。

还不是因为，除了燕南南之外，这些群众审判，全都是从初赛复赛跟到决赛的老观众了。

他们对今天参赛的选手，那是如数家珍。

燕南南只需要提起一个人名，他们就能滔滔不绝的说起来，这个选手擅长的菜系，拿手菜是什么，优点是什么，缺点是什么。

燕南南只用了半个小时的时间，就摸清楚了自己看中的几个大厨的详细资料。

“这么说，你们最看好李秀河这个选手了？”燕南南心底在这个人名下面，画了重点线。

“对啊，我跟你说，李秀河的虽然低，但是潜力非常大。我可是从初赛一直跟到现在的，他的进步，我都看在眼里的。听说，他出身不太好，父母双亡，是个孤儿来着。他的厨艺，是自己练出来的，后来在大排档练手，一练就是三年，后来被一个厨师看中，带回去调教了四年，这才正式出徒。”

“对对，我也看好李秀河。这娃子有一把力气，颠勺颠的特别漂亮！”

“我看你是看中他的肌肉了吧。”有人搭茬。

“拉倒吧，我都多大岁数了，我就是喜欢这么有活力的娃子！”

“对对对。我们都知道，哈哈哈哈哈！”

燕南南好奇的问道：“这个李秀河身材很好？”

“何止啊！长的也很帅呢！”一开始跟燕南南搭茬的小姑娘，兴致勃勃的对燕南南科普：“他五官比例特别优越，可惜他做大厨了，不然去娱乐圈，一定有他的一张席位！”

燕南南对这个李秀河更好奇了。

正说着话呢，小姑娘拉了燕南南一把：“你看你看，最前面那个，就是李秀河！”

燕南南顺着视线看过去，就看到一个长相确实俊秀，露出结实的肱二头肌的男人，正朝着这边挥手致意。

他一出场，不少人都欢呼了起来。

不知道是为了他的厨艺还是为了他的长相。

燕南南中肯的点评：“长的还行。”

“这样，还行？”小姑娘惊诧的看着燕南南。

“嗯，跟我老公差远了。”燕南南实事求是的回答。

小姑娘惊悚的看着燕南南：“姐妹，你吃的有多好啊！”

燕南南失笑。

等五十个大厨全部亮相，接下来就是正式的总决赛了。

总决赛分三场。

一共是三道菜。

每一道菜都是有五位评审打分，加上群众审判分。

三道菜的总分，谁最高，谁就是冠军。

挺公平的。

第一场比赛，是做一道文昌鸡。

文昌鸡是粤菜的代表菜。

粤菜十大名菜包括：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、文昌鸡、糖醋咕噜肉、梅菜扣肉、盐焗鸡、清蒸东星斑和蜜汁叉烧。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，讲求色、香、味、型，且以味鲜为主体。上述十大名菜都是粤菜中的经典代表，每一道菜都有其独特的风味和烹饪技法。

“这道菜很考验眼力。”燕南南开口说道：“为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。经过这样的特殊培育，文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻等特点。所以，他们如果挑错了鸡，这道菜基本上就输定了！”

燕南南话音一落，就看到有人在挑鸡的时候，挑错了鸡。

人群中不少人发出了遗憾的叫声。

五个评审，都不用吃，已经给这几个大厨打了最低分。

“姐妹，你可以啊！”旁边的小姑娘看着燕南南：“让你说中了哎！”

燕南南继续说道：“文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，只是调料很特别，都是纯天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成，桔子汁一定要是新鲜的。如同有人拿了不新鲜的桔子……哦哦哦，有人又犯错了！”

大家定睛一看，果然有两个厨师，忙中出错，拿了不新鲜的桔子。

五个专家评审同时摇头，再次给这两个倒霉蛋打了低分。

接下来，每个步骤，燕南南都会点评一番。

然后每个步骤都有人踩雷，从而被打了低分。

旁边的小姑娘，对燕南南说道：“你也太厉害了吧？你也是个厨师吗？”

燕南南含蓄的回答：“只是比较喜欢做吃的。”

小姑娘敬佩的看着燕南南：“我就不行了，我只喜欢吃，不喜欢做！”

第一场比赛结束，文昌鸡分成了五十份，送到了大家的面前。

燕南南拿起茶杯，漱口，开始品尝，然后给每一份菜品打分。

其他人也是如此。

最后汇集分数，果不其然，第一名正是李秀河。

虽然只观摩了一场比赛，燕南南已经看出李秀河的潜力和资质了。

确实是上上佳。

两场比赛是有休息时间的，一是让大厨们休息一下，恢复一下体力，毕竟做菜也是很耗费体力的。

二是给评审们充足的时间打分。

毕竟要品尝五十道菜呢，不得需要时间