口了啊！

想到要自己来处理这条鱼，她心里不禁打起了退堂鼓，最后还是决定放弃这个念头：“奶，您能不能过来帮我处理下这两条鱼呀？”

罗锦云站在门边大声呼喊道。

听到孙女的呼唤声，杨氏快步走进厨房，看着水盆鱼，二话不说便挽起袖子，动作利落地将鱼清洗完毕。

罗锦云接过杨氏处理好的鱼，熟练地将鱼头和鱼身分开，然后把鱼肉切成薄片，再把剩下的鱼骨和鱼头放置在一边备用。

接着，她往切好的鱼肉里加入适量的盐、白酒、蛋清以及姜片，搅拌均匀后静置腌制，让其充分入味。

完成这些步骤后，罗锦云又匆匆跑回屋里取来一些茱萸和花椒。