第6章 厨艺科考(1 / 2)

“长毛?”

“对,几十斤豆腐全长毛了。我女儿读书治病还要好多钱咧。”

刘芬看着摊位上的豆腐满面愁容,又继续道:

“最近天越来越热了,新做的豆腐也不知能不能卖出去……”

张白薇心里隐隐有了猜测。

“刘婶,你那长毛的豆腐是什么样的?”

刘婶略一思索,开口:

“就是长满了白毛,我一揭开纱布,吓了一大跳,这白茸茸的一片可不是坏掉了吗?”

“那刘婶,那些豆腐你扔掉了吗?”

“还没来得及,回去就扔掉吧,看着心里难过。”

“刘婶,可以把它们全卖给我吗?”

刘婶一脸奇怪地看了一眼这个年轻人,震惊得说不出话来。

“小姑娘,你要这么多坏掉的豆腐做什么?”

“我知道一种做法,可以将这长毛的豆腐做出一道新菜品。”

刘婶满脸不相信,“刘婶我卖了这么多年的豆腐,从未听过发霉的豆腐还能吃的,这可是要坏肚子的。”

“刘婶,相信我,真的能吃,还特别好吃呢。”

刘婶轻叹一口气,“你们年轻人就是不听劝,你要是真要这豆腐,我就送给你好了。”

“这怎么行?这豆腐真的对我来说非常有用,我必须得给您钱的。”

刘婶眯眼笑笑,笑容慈祥,“你跟我家女儿的性格倒是有几分像。这东西我本来也是要扔的,怎么好收你的钱,你就别跟婶客气了。”

“好,那我就不客气了。要是这新菜品真的能吃,我再给婶子钱,婶子可不许推脱了。”

“行。”刘婶笑笑,并没有把这句话当回事。

临近中午,酒楼的生意渐渐热闹起来。

张白薇用小罐将肥肠加热,香味四溢,不少行人被吸引过来,看见小罐装的是什么,又摇了摇头走开了。

也不知这肥肠为什么这么香,但这东西根本不可能做得好吃。

路人的反应在她的意料之中,她不慌不忙从罐里捞出一截肥肠,切成小块,置于碟中。

大声吆喝道:“免费试吃,不好吃不要钱嘞。”

路人又凑近看了看,思索了一番,还是不敢尝试,肥肠这玩意又腥又臭,还是算了吧。

这时,一个身影从人群中挤了进来。

原来是这远近闻名的“铁公鸡”赵钱。

赵钱这人今年五十多岁,名下有不少铺子,也算是富甲一方”。

但这人怪得很,这么多年独身一人,终身不嫁,也不好玩乐。

守着那笔钱财,一毛不拔,唯一所好的就是品尝四处的美食,在这方面的用度他倒是大方得很。

赵钱的精气神很好,虽然面容苍老,但双眼炯炯有神,看起来精神矍铄。

他背着手,凑近嗅了嗅,声如洪钟:

“小姑娘,果真是免费?不好吃不要钱?”

张白薇认出了他,礼貌一笑:“钱爷,这可不敢骗人。”

“那就好,弄点我尝尝。”

张白薇从摊前取了双干净筷子,连同小碟一起递给了他。

他夹起一小块送进嘴里,路人的目光目不转睛地盯着他面上的表情。

谁不知道,钱爷可是厨夫子都敬佩的一张好嘴,哪怕是一句“尚可”在普通人嘴里都是神仙一样的美食。

钱爷先是表情淡定地嚼了嚼,突然嘴角一顿,有些惊疑地看了一眼张白薇,又夹起一块放进嘴里,眼中闪过惊艳的光芒。

美食当前,他不再拿乔,遵循本能,将小碟中剩下的卤肥肠一起倒入嘴中。

末了,擦去唇边的油渍,捋了捋花白的胡须,笑着称赞道:“绝!”

众人倒吸了一口凉气,这可是小镇美食从未听过的称赞,钱爷到繁华京都品鉴美食时也只说过两回“绝”。

刚稳重一会儿,看了一眼周围挤满的人群,赶忙开口:

“快!这一罐我要了,谁也不许跟我抢!”

“哪能这样呢?”人群中有人不满。

“我们也要啊!”又有人附和道。

钱爷扬了扬下巴,“年轻人懂不懂规矩?先到先得!”

场面一度有些混乱,行人吵嚷一片。

张白薇赶忙控场,又从摊底拿出了好几个瓦罐。

“大家不要急,我这里还有呢。只是这些还没来得及加热,可能要等上一会儿。”

“没关系,等就等,我倒要尝尝,被钱爷说绝的美食,是个什么滋味?”

围观的行人越来越多,竟有些抢了酒楼的风头。

两个时辰之后,小摊上的卤肥肠被一扫而空。

就连刘婶的小摊也跟着卖了个七七八八,就因为张白薇的一句“肥肠炖豆腐不仅咸鲜可口,还补益清热养生”。

收摊的时间比预想的还要早,刘婶的摊位也只剩两块豆腐了,她一边等刘婶,一边去附近的糕点摊给柳青买点糕点。

买完糕点后,刘婶正好收摊,她跟着刘婶前往刘家村去取毛豆腐。

毛豆腐一运回,她的心思活络了些,虽然没法在现代实现她的大厨梦想了,但在这样的异世,她同样能大展拳脚。