冷落的煎饼摊内，桶里的面糊抱怨着：“说什么正宗，什么天津，就一张干巴饼裹根软塌的油条果子，不好吃就是不好吃，老显摆老祖宗曾经红火过管个腚用。你看人家，加肠、加肉、加花生碎、加面筋、加生菜，那品种我都数不过来，关键是人家能按顾客口味调整。什么是与时俱进，嘛叫抱残守缺，摊煎饼这个老帽就不能改改脑袋里的榆木疙瘩？”

油条被稍带上感觉臊达达的，毫无底气地为主人说着话：“夹薄脆的口感是比油条香酥，可这也是在坚持传统文化呀。”

“嘛文化不文化的，”甜面酱刷子也忿忿然：“狗不理包子名气更大，贵得要死，卖的就是‘文化’，本地人基本不吃，就靠蒙点儿外地老塔养活，介不要黄了。”

“就是，嘛叫正宗，顺应时代，会变革，有发展，那才是‘正宗’。”铲子哥儿俩决定今儿要跟摊主掰持掰持。