沐简兮拿出搅拌机清洗干净,拿出清洗好的草莓放到菜板上,用刀切成片;放进搅拌机里盖上盖子,按下按钮等待草莓搅拌成泥;打成泥的草莓倒进锅里,放上冰糖,不断的搅拌;见熬制浓稠以后,盛出放进碗里,放置一旁备用;取出蒸熟的山泥,用工具将其完全的压成泥;倒进盘中做出雪山的造型,在其表面淋上熬好的草莓酱,四周放上切块的草莓块。
夜色中,竹林轻轻摇曳,发出沙沙的响声,宛如低语一般,月光透过竹叶的缝隙,洒下斑驳的光影,为这幽静的夜晚增添了几分神秘与深邃。远处,山峦若隐若现,彷佛一幅淡雅的水墨画,引人遐想。
桌前,夜寒等人将一道道色香味俱全的菜端了上来,有凉拌紫甘蓝、南瓜蒸百合、草莓雪山、干煸豆角、肉末豆角、蛋黄鸡翅。
皇帝纪泊苍和太傅裴青寂两人看到后,都不免发出惊讶,“这沐姑娘不仅饭菜做的如此好吃,就连摆盘都如此了得,着实是看得人赏心悦目。”
“那当然,不过这都是她的基本操作,我们都已经习惯了,甚至说习惯的不能在习惯了。”太上皇凡尔赛一般的说道。
听得两人一脸的羡慕,同时又感叹自己为什么没有这么好的运气,要是有这样的神人,哪能轮的到自己羡慕他们,反过来他们还得羡慕我们呢。
这时,沐简兮走了出来,看了看前几天晾晒的笋干,伸手抓起一根扯了扯,用手指碾磨了一下,发现里面的水分基本上已经干了,正适合做炖菜。
看好以后,她转身来到桌前直接坐下来,“大家快点吃吧!等会儿我还要去厨房做点炖菜,明天你们拿去卖。正好也拿来做浇头,明早咱们吃刀削面。”
“刀削面?”
“那是什么面?”
太上皇眼神惊喜的看向她。
“就是……怎么说呢?反正明天早上你们就知道了。”沐简兮一时之间不知道该怎么说。
“行!”
他们坐下来后,毫不犹豫的直接先夹起蛋黄鸡翅吃了起来,越吃越不对劲,低头看去好像和以前吃得不一样啊。
君自琉说了出来,“这怎么跟以前吃得炸鸡翅不一样啊?”
他这话一出,瞬间差点让沐简兮噎住了,“谁跟你说我做的是脆皮鸡翅啊?”
“不是?那是什么?”
“这叫蛋黄鸡翅,外面那层金色的是蛋黄。”她解释说着。
“还有以前我拿过咸蛋黄也给你们做过,怎么了搞忘了?”
他们猛然想起,好像是有这回事,完全没有想起来。
蛋黄鸡翅,鸡翅肉质鲜嫩多汁,脆皮金黄的鸡翅,外脆里嫩,咬下一口,满嘴流溢的原汁原味,让人欲罢不能。
吃完后,司清夹起面前的凉拌紫甘蓝,口感鲜嫩,丝丝入口,每一口都能带来满满的汁液和微妙的甜味,还能品尝到类似于水果的口感,令人心旷神怡。
一旁的顾睿泽舀起一勺草莓雪山放进嘴中,入口即化,很浓的草莓味,酸甜的口感层次丰富,细腻爽滑,有着自然的甜香味道。
太皇太后夹起一块南瓜蒸百合塞进嘴里,融合了南瓜的鲜美,百合的清香和红枣的甜味,口感软糯香甜,完全就让人欲罢不能。
而沐简兮更喜欢干煸豇豆,鲜香麻辣,口感焦香,口感脆脆的,越吃越停不下来。
看到她这么喜欢吃这道菜,顾睿泽伸手给夹了一大筷子干煸豇豆放进她碗中,宠溺且带有关心的语气对她说道,“你喜欢吃就多吃一些。”
她扭头看向他笑了笑,没说什么,重新大口大口的干着饭。
忽然,太后像是想到什么,看向吃得正欢的皇帝纪泊苍,“泊苍,你家母后怎么样了,身体还康健嘛?”
他立马停住手上的筷子回她,“你说起这个,我正想跟你说这个事呢?原本母后去附近的金山寺礼佛去了,听说你来了她立马着急忙慌的要赶回来,估计明日就会到了。”
“真的!太好了,我都好久没见过枕月了,倒还有些想她的。”太后神情有些激动的说道。
早在她们年轻的时候,孟枕月和她就是闺中密友,不过就是那一年紫竹国当时的皇帝过来觐见,对她一见钟情,直接对着她猛烈追求,却没有想到嫁给他以后,那个人就是个不折不扣的伪君子。对她的喜爱不再甚以前,反而大肆广纳后宫,最终伤了她的心,
吃完后,沐简兮将晒好的笋干拿回到厨房,泡进冷水里面,等待慢慢泡发。
拿出牛腩放到案台上,用刀切成一小坨一小坨;倒入锅中,倒入冷水放入姜片、葱段、料酒,煮至沸腾;见血沫煮至出来后,立马用勺子撇干净,用漏勺捞出热水反复清洗几遍,放置一旁等待备用。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢翻炒出糖色;见炒出褐色以后,下入牛腩,快速翻炒上色;下入葱段、姜片、蒜片,翻炒几下;接着下入八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒,快速翻炒几下;再加入豆瓣酱,慢慢炒出红油;最后倒入老抽,快速翻炒均匀。
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