焱山,丹炬峰。
一圈……两圈……十圈……
走来走去的翟烨,都快把口香堂门口的地砖给磨漏了。
叶誉松不想让翟烨在弟子面前失了面子,悄悄传音让翟烨矜持点。
而旁边看似淡定的焱山弟子们,实则已经魂游天外进入幻想时间了。
妖王欸!
这可是妖王的肉哎!
要不是掌门长老在旁边,焱山弟子们怕不是要笑的山体滑坡。
普通妖兽肉在祝帆的手里都那样美味了,这次的妖王肉,还不得上天啊?
弟子们的嘴角也要上天了,又怕笑的太大声吵到祝帆,脸都扭曲成了奇怪的表情。
“嘿咻,嘿咻!”
旁边不远处,其他弟子们正在切割熊妖王的肉。
那熊妖王的本体都有小山头那么大了,那般多的肉足以让焱山上下都一饱口福,让干活的弟子们像打了鸡血似得卖力。
“祝帆师兄,面已经和好了!”
“好,放到那边,准备调味吧。”
祝帆留在焱山的本体一边看着菜谱准备配料,一边指挥着丹炬峰的弟子们忙活着其他工作。
第一次尝试妖王的肉,祝帆也是非常期待,在商城里花大价钱兑换了两道御膳菜谱。
一道是元代的‘熊汤’,那个朝代的御膳口味似乎很喜欢各种野味,你可以在那里的御膳房里见识到各种牢底坐穿兽。
牢底坐穿兽来咯~(\/≧▽≦)\/,这锅汤有人要吗?
另一道,则是唐代的‘玉尖米面’。虽然这食物听起来像是面条,但实际上是包子,‘玉尖’是对食物形态的一种美称。
馅料以熊背肥肉部分,以及鹿的瘦肉部分为主料。
《清异录·玉尖面》里记载:“赵宗儒在翰林时,闻中使言,今日早馔玉尖面,用消熊栈鹿为内馅,上甚嗜之。”
熊之极肥者曰‘消’,鹿之配料精养者为‘栈’,看他们那熟练的样子,应该也是没少享用各种珍兽。
熊的脂肪主要积累在背部和腰部,厚厚的脂肪层有助于熊在寒冷环境中保持体温。
祝帆对着弟子们搬进来的一坨坨大肉,催动菜刀法器变成了四十米大刀然后疯狂剁馅。
丹炬峰弟子们则是将剁好的馅料取出,与切好的鹿肉混合在一起。
“哎呀可惜了,这鹿肉是妖将的肉,要是也能抓一只妖王就好了。”
“是呀,要是那鹿妖王不在东妖林,而是在北妖林,就能把它俩一锅端了。”
弟子们颇为惋惜道。
在遥远的东妖林,鹿妖王突然一个寒颤,警惕又茫然的看向四周,却啥也没发现。
“老鹿,咋了?”旁边的狼妖王疑惑的看着它。
“不知道,就是突然感觉身上一冷……”鹿妖王皱眉道,“算了,咱们还是赶紧去见猿妖王,把熊妖王的事弄清楚吧。”
妖王们努力的赶着路,而它们口中的熊妖王这会儿已经快熟了。
汤里咕咚咕咚的冒着气,蒸笼上亦是‘噗噗’的冒着气。
肉香顺着水蒸气,飘满了整个大屋还不算完,调皮不已的从缝里挤出去飘向外头。
外面等待了许久的焱山众人闻见这味道,更是心急火燎的,仿佛身上爬了碧晶蛇一样的疯狂扭动着,满脸都写满了急不可待。
“急什么?那么多人,每个都有份。”叶誉松淡定的喝了口茶。
众人:“……”
你不急?你不急你把分身喊出来干啥?
叶誉松:可惜了,还有个在元流门,少一张嘴吃东西啊……
终于,在万众期待下,口香堂的门打开了。数个碗碟和蒸笼从门里飞出,落在了众人面前。
‘刷刷——’
饱经抢饭历练下,大家的手速和反应可不是盖的,东西刚落下没一秒,不少人已经掀起蒸笼准备狂炫了。
蒸笼下,水雾包裹的包子圆润洁白,仿佛云朵般蓬松,顶上的尖尖真就如玉似得可爱。层层叠叠的皱褶非常均匀,显露出制作者的精湛技艺。
拿起包子,热气腾腾的水雾与香气更是扑面而来。牙齿与包子的外皮碰撞着,能感受到它的弹性与柔软。
“唔!”
肉汁溢出,有的弟子连忙用灵力托起滴下的肉汁,生怕浪费掉一丝一毫。
熊肥部分的脂肪本就已经切得很细了,在高温加热下,脂肪缓缓融化,一部分融入鹿肉馅里,一部分化作肉汤落了出来。
浓郁的油脂香气非常厚重,带着熊肉中粗犷的野味。独特的香气与鹿肉混合后,更是形成了一种全新的感受。
弟子们一手一个包子,恨不得一口一个,又怕囫囵吞枣浪费了美味,只好努力的细细品味。
熊汤是胡椒、草果、姜黄、哈昔泥等香料配合烹饪的,几种特殊的调味品味道很是不同,为众人带来一种全新的风味。
熊肉本身是稍稍有些粗糙的,有点像野猪肉,味浓而深沉,略微的一丝腥味亦是它的特点所在。充分的炖煮后,肉吸足了汁水,微韧的口感也变得软了许多。
肉味融入汤汁,调味品的丰富滋味又沁入了肉里,二者形成了一个你中有我