孙立新并没注意到，刚才阿洪那一微小的变化，连声说：

“好，做了有特色菜，就会把北方来的客人，各地来的客人，甚至是国外来的客人，都能留到酒店来。尤其是在冬天里，那些喜欢喝白酒的客人。”

阿洪说到这里，又有点忧郁的：

“还有个大问题，不知你这位领导，考虑过了没有？”

“还有什么担心的？”

“这个世界上，物资丰富了，好多人，吃饱了，喝足了，就有天天无事生非，闲得蛋痛的角色，对喜欢吃狗肉的人，倒是弄出来一大片反对的噪声。”

孙立新更加想不到的是，阿洪对手上的项目，还能从輿论上来考虑。真是这个厨子的心，好细。

“你放心，我敢说这种什么，爱狗与不爱狗的问题，只是个伪命题罢了。人类之所以会饲养动物，一开始，主要是为了取其皮毛保暖，取其肉以果腹。”

“是这样。”

“狗这东西可能比较另类，除了以上的作用，还可以帮人看家护院。当然有些地方，不吃狗肉，那是风俗上的习惯。或者是因为了物质的丰富，让文明提到了一个高度。”

“还是物质丰富的原因。”

“如果一个地方一些人，物质的短缺，饥饿一定的程度，相信没有人会说，就是自己饿死，也不吃狗肉。另外，狗肉这东西，和所有的动物一样，是人类生存的一道食物链。这应该是上天赐给人类的一道绝佳美味。”

“说得太对了。”

“我们要是不吃它，是对不住上天的。还感谢那些有兴趣的人，心爱的不是猪，心爱的也不是鸡。要是猪啊鸡啊的，那不晓得因为了猪，那鸡，得要饿死了有多少人。”

“最好先死了那些不让大家吃狗肉的。”

“当然文明也好，信仰也好，那是得有充足到一定的物资，作为生存基础的。我们以后一定不会像以前那样，餐餐天天，肚子仿佛都贴在了后背上。通过大家的努力，人类科技的进步，会有物资充足的那天。”

“到那天，我也要吃。”

“真的到了那时，我也会提议，或是倡议，不要再吃狗肉。我们就把这一品狗肉汤锅，放到档案资料里去吧。目前我看，还应该可以不拒绝，这道人间美味的。”

一席话把阿洪说得云里雾里。看着这简单的狗肉，到了他的嘴里，竟然又能扯出来这么多的名堂。怪不得，这个从学校的老师，就能一下子跳出来，做了主任。人家自然是有两手功夫的。

孙立新想了想说：

“有个怪事要告诉你。”

”你会有什么事。”

“那天我的车子，压死了一条狗。那几个年轻打工仔，还围着它说，要找个时间，帮它开个追悼会。听了这事，我就很生气。把刚才跟你说的理，也讲给了他们听。结果呢，还是我出的钱，找了个湘菜馆，吃的几个人，一连喊着爽。”

“又说追悼会，开到肚子里去了。”

这回倒是轮到阿洪大笑了：

“你还说自己又好忙，还有这样的雅兴。怎么就忘记叫上了我。或者拿到这里来，那也是肥水不落外人田，更加不用你，掏什么腰包。我也搭到你，喝一口好狗肉汤。”

“难道你以为，我就不食人间烟火了？不过呢，我有一个要求。”

“什么名堂。”

“狗这东西，自古以来，就是我们人类的好朋友。在远古时期，对人类的帮助，应该是很大的。可是呢，狗肉，又非常的美味，是人类食物链中间的一环。是吧。”

“吃狗就吃狗，大道理又来了。不过呢，你们广东人，什么都吃。我感觉那猫，确实是不好吃的。优胜劣汰，还是狗肉，真就是你说的，什么食物链。”

“对。”

“比如狗肠，狗心，狗肺，就连狗头，肉都好多。最重要的，人人都吃得下。个个都爱吃。尤其是你不懂的那个，最是有好处的。”

“我不懂？”

“是啊。”

“不懂什么？”

“就是那种功能啊，要是我们男人吃了，那雄风，我的个天哪。这个，你就不懂了吧。”

“是吗？”

“你个处男，纵然有雄风，也一回回地浪费掉了。”

“我这个人呢，喜欢养狗，也爱吃狗肉。这里就有个矛盾了。可是我希望，你从今以后，所做的一品狗肉汤锅，一定不能够用人家的宠物狗。坚决不要用来历不明白的肉狗。”

“这个我知道，我们用的狗，一定要来得正正当当。绝对不能用来历不明的。这也是食品安全的大问题。同时也对自己，对酒店，对食客负责任。”

“你这样说，我就放心了。”

话说着，两个人就来到酒店门前。

远远的只看见冷桂枝在小娟和麦救济的搀扶下，很艰难的上了车子。田小洁拉着兵兵的手，在后面目送着他们。

区副镇长在办公室，来来回回踱着步子，想了很久，才下定决心抓起电话：

“老杜？请你跟小刘小方，马上来我这里一趟。”

放下电话，对身边的同事说：

“机不可失，失不再来。我们一定要抓住机遇，