定是不行了,北方的羊肉锅没问题。
管事娘子一听,就明白过来。
这种熬汤的法子,厨房常用。
“殿下,是不是再加入淮山、红枣、当归、天麻、红参、干贝等,一起熬?”她问。
秦瑶光点点头,道:“可。”
加入这些药材海鲜,汤底会更鲜美、也更有营养。
“把鱼肉羊肉都切成极薄的片,多准备几种肉丸……”
秦瑶光看着盛满食材的竹筐,用手指着道:“这个削皮切片,蛤蜊洗净把沙给吐干净,大虾去掉虾线加入香葱盐调味、捣成泥后加入适量淀粉拌匀备用……”
她一一说着处理的法子,管事娘子虽然不明白她想要做什么,眼神却变得越来越崇拜。
在府里这么多年,怎么从来不知道,殿下竟然是极懂厨艺的?
秦瑶光哪里知道她这些心理活动。
所谓没吃过猪肉也看过猪跑,她都吃了这么多年火锅,基本的火锅食材料理,看也看会了。
论厨艺,她是真不行。
忙都忙死了,哪有那个闲情逸致来琢磨吃的?
不出差不加班的周末,她大多数时候都约着好姐妹们一起吃喝玩乐。
在家时,她就靠点外卖解决。
配套厨具再怎么齐全,最大的作用也是用来煮个方便面、下个饺子。
这会儿,秦瑶光也只是说个法子,至于具体的烹饪,还是放手交给专业人士来解决。
她态度温和,厨娘们也就在一旁补充着。
正热闹呢,小五从门外蹦了进来,欢喜道:“母亲!他们说您要给我们做好吃的!”