底部出现焦黄。

这么煎出来的鸡蛋吃着才香，并且由于油温比较高，鸡蛋也相对蓬松，之后会更加吸汁。

把鸡蛋炒散后，捞出来放到漏勺上控掉多余的油。

锅中补一点油，把切好的蒜片放进去煸香，待蒜香味融入到猪油中后，将蒜片捞出，弃之不用。

这时候，把分量比较少的一份番茄倒入锅中，中小火翻炒，直至炒化成番茄汤汁后，再倒入另一份番茄块。

先放少量的白糖综合酸味以及提前，接着再放入食盐调底味。

番茄炒蛋不需要复杂的调味，在热油的作用下，番茄就已然能够迸发出独特鲜美。

下入煎好的鸡蛋，转成大火收一收汤汁，将茄汁的鲜美汇入鸡蛋中，最后再撒上葱花，翻炒三下后起锅装盘。

“咔！过！”

周驰星说完这句话后，安静的现场顿时传来了小声讨论的声音，竟是纷纷感受到了饥饿感，显然都被番茄炒蛋的香味给诱惑到了。

周驰星快步走上前，撑着桌面观察着刚出锅的番茄炒蛋。

白色的热烟飘起，让周驰星下意识口水一咽。