第 37 章 少年心事(3 / 4)

取舍。”

“之前的事已经错了,现在弥补还来得及。”

族长点头笑了,“很好,你长大了,我总算是看到了件好事。日后多和你云瑟兄长讨教学习,爷爷等你也能麒麟腾云的那一日。”

族长看向憋着一肚子话多孟福月,“老大家的,我知道你心里不舒服,杜云镜在府城的事你尽管往外面说,不用给他们留脸面,传的越远越好,但不要提到云瑟和华哥儿,就说是听县里来的官差说的。”

“爹,您的意思是……”宝仁似有领悟,但一时转不过弯。

族长对长子语重心长地说,“要动手,就要干得干净漂亮,这些日子你多跟我学学,别儿子出息了老子跟不上趟。”

“另外,老大家的以后和宝泉家大儿媳走近些。魏氏虽然家境不好,出身自山沟里的小村子,但瞧着是个明白的,人也利落能干。总得他们自己有分家的意思,我才好主持公道。”

……

秋华年回来的第二日一早,得到消息的孟圆菱就坐着孟武栋赶的牛车来杜家村找他玩了。

见面之后,两人先道了恭喜,孟圆菱拎了两斤豆腐一斤猪肉,孟武栋更是大手笔的称了一斤油和一斤白糖。

一斤豆油一百二十文,一斤白糖也差不多这个价,这些东西加起来快值三钱银子了,秋华年想推辞,直接被孟圆菱按住了手。

“我们俩的礼都是用自己赚的钱买的,华哥儿你别客气,我二哥最近赚的可不少呢,就该好好宰一宰他。”

孟武栋哈哈大笑,“我家菱哥儿胳膊肘怎么总往外拐?不是你苦苦拉着我,求我带你来的时候了!”

孟武栋这些日子确实扬眉吐气,每天想方设法地到处卖高粱饴确实累,也遇到了不少难事,但他终于摆脱了作为豆腐坊无可继承的二儿子的阴影,怎么能不高兴!

从与秋华年

合作分销高粱饴以来,他已经攒下了足足七两银子,都够买一头健壮的青花大骡子了!放在半年前,这都是不敢想的事。

孟武栋对读书和院试都不感兴趣,也插不上小哥儿之间的话,在院子里待了一阵子后,就想到处找点活干。

他见院子里的柴垛几乎没有柴了,自告奋勇要去山上帮忙砍柴,秋华年劝不住,孟圆菱还在旁边起哄,秋华年只好叮嘱后让春生带路放他们出去。

孟家兄弟来这一趟,中午肯定得留饭,秋华年把孟圆菱带来的豆腐和肉收拾出来,去小菜园子摘现成的菜。

秋华年清明后种下的两垄刀豆,一垄小白菜、茄子、辣椒全都长得有模有样的,茄子和辣椒植株上都能看到指头长的青涩果实,再长半个月就能吃第一波了。小白菜嫩嫩的叶子现在吃正好,刀豆架下端也结了不少嫩豆角。

秋华年拿了个柳编篮子摘豆角,孟圆菱也过来帮忙,秋华年教他豆角要从下面开始摘,这样下面不占营养,上面的豆藤才会也长豆角。孟家不怎么种地,孟圆菱听得啧啧称奇,不管以后用不用得到,反正先全部记下了。

摘了半篮子豆角,割了一把韭菜和几根葱,还有一把小白菜,秋华年回到了灶台边上,准备做饭,孟圆菱跟着他帮忙洗菜择菜。

秋华年打算简单地做四道家常菜,一道豆角焖肉,一道韭菜炒鸡蛋,一道家常豆腐,一道凉拌小白菜,这句话一说,孟圆菱顿时笑了起来。

“华哥儿你这叫家常,那我们平日里吃的叫什么?已经快赶得上村里办席了!”

秋华年笑而不语,在府城一直吃舒意楼大厨做的饭菜,又吃过黄大娘的手艺,回过头来看他自己做的饭,确实只能称为家常。

但家常不意味着低端与不好吃,用简单的手法做自己亲手种出来的菜,别有一番滋味,哪怕山珍海味也未必比得上。

这四道菜里的重头戏是豆角焖肉,他种的这种豆角在现代的学名应该不叫刀豆,但漳县的人都这么叫,秋华年也入乡随俗。

秋华年先把猪肉切成半指厚的大肉片,然后放进盆里,加葱、盐、酱油和一点豆油抓匀腌制,豆角焖肉的肉片不能切的太薄,否则焖久了会没有口感。

孟圆菱已经把豆角洗干净,两端的尖角和边线都按秋华年教的择掉了,秋华年双手抓住一把豆角,从中间拧开,直接丢进烧热的干锅里。

炒豆角之前,先用烧热的铁锅把豆角本身的水汽煸出来,豆角后续才能吸足调料味,而不是水不拉几的不入味。

等铁锅里的豆角表皮渐渐干瘪发皱,发出一股熟气,秋华年才把它们暂时盛出来,在锅里加入豆油、葱和一小瓣八角炒香,放入腌好的肉炒出油来,再重新放入豆角,加入一些盐和酱油补味。

把锅里的所有东西翻炒均匀后,秋华年最后倒入没过菜的清水,盖上锅盖等它慢慢焖煮。

孟圆菱闻着锅里已经开始飘出的香味,吸了吸小巧的鼻子,趁秋华年暂时闲下来,把他拉到一旁的梨树背后。

院里的梨树的花早就谢了,现在抬头能看见繁茂绿叶间星星点点的青涩果子,等到秋天,估计能收好几筐梨子。

“菱哥儿要问什么?”

“谁要问什么了!”孟圆菱小声否认,左右看看,确认杜云瑟在正房读书,