刘子曰：“国之大事，在祀与戎，祀有执膰，戎有受脤，神之大节也。”

李世民自然也是十分重视祭祀之礼。

早上一早，就带着文武百官开始祭祀天地，为大唐祈福、为万民祈福。

在这方面，颇有一种，越庄重、越浓重、越华丽，越好！

寒风凛冽，雪花纷飞，大唐皇宫内却是热闹非凡，一年一度的年关祭祀活动即将开始。

作为大唐的皇帝，李世民深知祭祀活动的重要性，它不仅是表达对祖先的敬仰，更是对国家和百姓未来美好生活的祈愿。

想当年，登基为帝的第一年，那登基大典都比较简陋节省，几个简单的仪式，就算是登基大典了。

在这之后，贞观二年的年关上元节，也因为年底要北征，所以怎么节省怎么来。

等到了贞观三年，也是一样，那时候，李靖还带着将士们在外苦战。

年关大礼，主要还是为将士们祈福，也没有大肆庆祝。

直到北征胜利之后，那一场庆功宴，才算是李世民登基以来，最大、最豪华的一场宴会。

并且，也以这一场庆功宴，彻底奠定了李世民‘天可汗’、九五之尊之位。

等到了贞观四年的年关，增加了三项活动。

为的就是庄重感。

贞观五年，正月初一，一早，李世民便身着龙袍，头戴冕旒，步入庄严的太庙。

太庙内，香烟缭绕，钟磬悠扬，一派庄严肃穆的气氛。李世民在太庙前驻足，向祖先牌位深深一鞠躬，随后在众臣的簇拥下，步入祭祀大殿。

大殿内，早已布置得庄严肃穆，香案上摆放着各种祭品，包括牛羊猪三牲、五谷杂粮、瓜果蔬菜等。大殿中央，摆放着巨大的香炉，香烟袅袅上升，营造出一种神秘而庄严的氛围。

值得一提的就是，这猪肉已经不再是贱肉了。

所谓贱肉，也不过是那些王公贵族们看到了猪生活的环境，觉得有一些影响到他们的食欲罢了。

平民百姓连饭都吃不上，还嫌弃什么猪肉好不好吃？

再加上，陈平安提出建立养殖场，推动养殖业发展，也提出了母猪的产后护理手册。

嗯。

陈平安当初就见到一个帖子，专门讨论过。

还有，帖子还反驳了网上流传的什么，明朝时期，猪这個名字需要避讳，所以改了。

到了清朝的时候，又用上了。

总之。

有人认为猪在商周时期就已经开始被圈养食用，并且在后来，也已经有了阉猪的手艺。

也有人认为，吃猪肉应该是从南宋时期开始的，因为这时候，流传下来一道著名的菜，叫做东坡肉，也叫做东坡肘子。

所以，吃猪肉的风俗习惯，应该是从这时候开始，等到了明朝，已经流行开来。

然后，就有了六畜兴旺的说法，几乎家家都有养牛、羊、猪、马、鸡、狗。

陈平安的了解是唐朝其实已经开始有养猪户，也有养猪大户，但是普通人还是养不起的。

因为猪每天的食量比较大，根本就没有那么多的粮食来喂猪。

就是这养猪大户，那也是野草、干草什么的，加在一起。

为了解决粮食危机问题。

养殖业的发展，其实主要还是粮食问题。

有了足够多的粮食，才能发展起来养殖业。

当然，承包鱼塘，来一个桑基养鱼，其实也是可行的，养殖鸡、鸭、鹅，也不是不行。

后来，有了裴明礼、何潘仁等富商加入，养猪业才开始兴起。

长安都城内的樊楼，已经出现了不少相关的菜式，大部分也都是卤煮。

再加上，用猪油炒菜，味道确实非常香。

所以猪肉的需求量也就慢慢地起来了，猪肉的价格也被拉高了。

什么猪肉是贱肉？

眼不见为静。

只要是好吃，还是会慢慢地接受的。

李世民站在香案前，手持玉圭，高声诵读祭文。

祭文中，他回顾了大唐一年来的风风雨雨，表达了对祖先的敬仰之情，同时也祈愿国家昌盛、百姓安康。

诵读完毕，他将玉圭高举过头，向祖先牌位敬献。

这一年，功绩也不小。

首先就是两个丝绸之路的开发，西域丝绸之路，已经到达了天竺、波斯等地。

这些商队，负责通商的同时，也有学习天竺、波斯之语言，打探这些番邦的实际情况的任务。

说白了。

就是探路的。

同样，海上丝绸之路，也在负责探路。

除此之外，就是工业上的发展，最大的成功，就是造船厂的建立了。

可以说，这是举国之力建立造船厂。

为的就是支撑海商的发展，为的就是把东瀛的银山给搬到中原来。

这海商丝绸之路的收益，比西域丝绸之路，还是要好很多。

第一点就是速度快。

海上一来一回，需要个把月。

西域丝绸之路，那是日夜赶路，也要好几个月。

路上还不太平。

又马匪、山匪什么的拦路