御稻米却实则是一种早稻米。

他这个早稻有一个很显著的特点——成熟周期短。

康熙是在康熙二十年发现了那株长得十分特殊的水稻的，也就是他这御稻米的‘鼻祖’。

据说那株水稻不但植株长得十分高大，而且相比于旁的稻穗来说，那会它已经挂满了沉甸甸的谷粒，当时康熙便很是惊讶，命身边的人把这棵水稻的种子收集了起来，想着试种看看。

于是，从康熙二十一年开始，康熙便命人将其种在丰泽园，结果到了六月份时，那些种子种出的来水稻竟然比其他水稻早熟了三个月，而且，它那长出来的稻谷米粒微长、颜色泛红，口感也比普通大米要好上不少，这也就是御稻米的由来。

在初种植取得成功后，这些年康熙也没有就此停下来，而是一直坚持对御稻米进行各种试种和改良，其中便有一种早旱稻的品种，听说去年在丰泽园试种成功了，康熙这会要在畅春园和京西玉泉山推广的应该就是这个品种。

康熙培育的这早旱稻，相比现下北方普遍种植的晚稻来看，有两大显著的优点，成熟周期短，抗旱能力强，从时间上看的话，这会种植倒是正合适。

“这事是突然决定的吗，怎么之前没听说啊？”安清不解地问道。

不应该呀，按照康熙严谨慎重的性子，这去年才刚试种成功，怎么的也要再种上几季才能这般大张旗鼓地拍板决定推广才是，没道理这么着急啊。

胤祺轻点了点头，解释道：“之前我同你提过的，去年冬天山东河南和陕西等地小麦遭受了很严重的冻害，我想应该和这件事有关。”

“其实，年前那会，这些小麦的长势都非常的好，那时皇阿玛对此也寄予了非常大的期盼，没想到还是没抵抗住天灾。”

安清听完，顿时就全明白了。

所以，康熙把小麦遭受冻害全归结为‘天灾’，而且还觉得这种‘天灾’不可控，于是，他转而把希望寄托在不用越冬的水稻身上了。

因为比较了解康熙年间的水稻种植这段历史，安清也清楚康熙此举并非仅仅想在水稻种植地区推广种植他那御稻米，而是有着更大的野心。

在历史上，康熙在农业领域的主要成就有二，一是打破了长城以北不适合种植水稻的历史，二是在南方推广双季稻的种植。

没错，这会长城以北还没有开始种水稻，就是因为康熙培育的早旱稻的出现和推广，才终结了长城以北不能种水稻历史。

至于南方双季稻的种植，其实，双季稻并不是康熙皇帝首创的，这时的南方实行的也是双季稻种植方式，但此时的双季稻指的是水稻两茬连作，即糯和粳的连作。

而康熙发展了水稻连作制，他打破了以往糯和粳连作的传统，实现了同种粳稻双季连作的方式。

当然，他这两大成就的前提都是因为培育出了这抗旱的水稻。

而这次康熙在京西玉山和畅春园推广种植这早旱稻，便是其中最重要的一步，若是成功了的话，他下一步应该就是往长城以北去尝试种植了。

“爷，你能方便同我讲讲农业上的事吗？”安清道。

胤祺愣了下，农业上的事他哪有安清精通，让他讲，这不是班门弄斧吗？

但他随即就反应过来了，安清这是想知道前朝关于农业的事吧，或者说是大清如今在农业上的现状。

“没什么不方便的，也不是机密的事。”胤祺回道。

接着，他便把近些年农业的情况以及他皇阿玛颁发的一些政令都说简单说了下。

安清越听越认真了起来，主要是胤祺讲的很是仔细，因着他们这些阿哥常年被康熙身边，知道的自然也比旁人要更全面些。

从他叙述中，她大概捕捉到了一些关键点。

一是因清代前期人口增长前所未有的迅速，人地比例失衡的问题，也在此时显露出了端倪，二是康熙好像已经开始有这种意识了，但还只是萌芽阶段。

在农业社会中，‘人地矛盾’可是索去无数王朝性命的死结，也是众多统治者至死都未想明白的一点，但因康熙在位时间比较长，且又是个一心想有作为的明君，所以，他才有机会认识到这一严重社会问题。

随着人口越来越多，但土地的数量却是有限的，于是人均亩产量只会越来越低，这也就意味着许多人会吃不上饭。

所以，这些年康熙才这么大力鼓励各地垦荒农耕，对培育水稻的事这般上心，还有那些致力于提高作物产量的政令，皆因如此。

安清突然意识到一点，她那块地里的小麦，好像还可以图谋的更大一些。

康熙此时已经把这冬小麦的种植期待点拉的这么低了，若是她能解决或者缓解他所谓的这‘天灾’，从而提高小麦粮食的产量，那届时定会把惊喜值拉满啊。

毕竟，也不是所有地区都能种水稻的，像山东、河南和陕西等地的大部分地区还真就只适宜种小麦这种粮食作物。

两人聊了好久，不知不觉就聊远了。

胤祺突然想起一件事，抬头看向安清问道：“那地里的小麦，你走得开吗，若是不行的话，你可以先找个由头留下来，我之后再来