找回去一毛钱，工人说道：“小伙子实诚，好，以后记得我要吃一碗粥。”

肖峰清楚肖卫熬米粥下的米少，不到半碗，而这里一斤小米的价格是一毛八分，一斤小米可以加水十斤，这都算稠的，如果再加一点淀粉再加一些水，这个粥其实很赚钱的。

但是，现在手上没有淀粉，没法勾兑，肖峰也知道熬到火候，小米粥也会很粘稠，加上一些糖，口感会更好。一碗一毛钱一两粮票，完全可以。

而且关键是小米粥二十几分钟就好。

肖峰手底麻利的卖完第二波人，让肖卫看着，自己赶紧地往边上烧着的开水大锅里下了四碗小米。

“哥，你是要把小米粥带上？”

“是的，只要半个小时粥就好了，工人

还有很多，今天要一千个荷叶饼，我们熬上一大锅粥先试一下，我觉得能行。咱们这灶火好，很快就煮熟了。”

“可是哥，你就那样下了米，水太多吗？”

“不多，那锅里是一桶水，刚好三十斤，按比例应该下三碗小米，为了防止粥稀，我多下一碗，要是稠了就继续加开水。”

兄弟两个正说着，买荷叶饼的又来了，两人赶紧埋头买饼。

等到小米粥滚起来，米香四溢，但是还没有熬好，闻到了香味道的工人，就艳羡地说道：“有小米粥啊！”

“就是，但是还要等一会儿，没熬好呢。”肖峰笑盈盈地解释。

工人便遗憾地拿着荷叶饼和茶叶蛋离开。

再过一会儿，米粥好了，肖峰当着工人的面给锅里面放了白砂糖，又是一阵搅动。

所以后面的粥也是买的很快。当一锅粥卖完的时候，肖卫洗着碗说道：“哥，你真是神算，居然早早地准备了碗。”

“我也不知道要买粥啊，我这个碗是想着为买小吃准备的，现在也好，早上用来卖粥，等我们有了桌子，就开始用它买小吃。”

“嗯，哥，但是这碗不能再这样放在地上了，要有个架子。”

“就先放在大盆子里，哥一样一样的来。”肖峰看着又进来的一波工人，就停住了肖卫的交谈。

肖卫也赶紧过来，帮忙收钱。

从早上七点半到九点，一千个荷叶饼，除去给褚亮他们送的，尽数卖完。

肖峰

看着鼓鼓囊囊地一大包毛票，自己坐着数，然后让肖卫赶着马车去给褚亮他们送荷叶饼。

“一早上两百多块的收入，可以啦！为什么我还是觉得速度太慢了？”肖峰自言自语。