清晨。

沈三来到早市门口，把卖豆腐脑的小摊摆了出来，尤其是那面旗子，他听孟玉英的话，弄得整整齐齐的，立得高高的，保管进入街道的人一眼就能看到。

“豆腐脑，豆腐脑……”

沈三一边吆喝，一边炒豆腐脑需要用的辣的配料。

玉英婶儿说，摆摊的时候一定要让自己忙起来，这样才会有精气神，才更吸引人的注意力。

在炒的时候，一股股香气从他的小摊冒出来，弥漫到四面八方，路过的人都忍不住多看一眼。

忽然，一个小孩儿跑了过来：“你这是卖什么的，好香啊？”

沈三扬起笑容：“豆腐脑，你要不要尝尝，保证好吃。”

小孩儿回头对他爹道：“爹，我要吃豆腐脑，你给我买一碗吧。”

小孩儿爹看了看招牌：“豆腐脑，第一次听说。”

沈三连忙道：“这可是新鲜东西，整个县城都不多见，你们父子要不要来一碗尝尝鲜，有三个味道可以选……”

小孩儿拉了拉他爹爹的衣服：“爹，我想吃。”

小孩儿爹拗不过孩子：“好好好，那给我们父子各来一碗，我要甜的，儿子，你要什么味道的？”

小孩儿指了指锅里的菜：“我要你炒的那种味道。”

沈三神采奕奕：“行，请坐。”旁边摆放着几套桌椅，客人随便坐。

豆腐脑是一碗碗做好的，保着温度，此时拿出来，一碗浇上两勺红糖，一碗铲一勺辣味调料，放在托盘里，一起端去给父子俩。

“看起来就很好吃。”小孩儿高兴地说道。

沈三笑道：“请慢用。”

小孩儿爹随意地舀了一勺吃，这条街上有许多小吃，但是口味都挺一般的，他也没抱什么希望，没想到一口下去，竟然挺好吃。

“儿子，好吃吗？”小孩儿爹问道。

“好吃，这个料好香，爹要不尝尝我的？”小孩儿吃着好吃，忍不住想跟自己爹爹分享。

“来，我尝尝。”小孩儿爹舀了一勺儿子的豆腐脑，“嗯？辣的吃起来又是另一番风味了。”

“爹，我尝尝你的。”小孩儿道。

“吃吧。”小孩儿爹把碗往小孩儿的面前移了移。

小孩儿舀了一勺甜豆腐脑吃：“爹爹，你的这个也好吃。”

小孩儿爹笑笑：“以后我们又来吃。”

小孩儿开心地点点头：“嗯。”

有了第一位客人，第二位客人似乎就顺理成章了：“来一碗甜豆腐脑。”

“好嘞，请坐。”沈三招呼着让客人坐下，然后把豆腐脑端了过去，“请慢用。”

一个又一个客人被吸引了过来。

李武是一家面馆儿的掌柜，他来早市进货，忽然被一阵香气吸引，寻找之下，在边缘上看到一个小摊，小摊的主人正在炒着什么，散发出来的香气十分诱人。

不受控制，李武走了过来。

一看之下，是一个卖豆腐脑的小摊：“小哥，你也卖豆腐脑？”

这话很有意思，沈三看了看客人：“你见过别的卖豆腐脑的小摊？”

“见过，在城的另一边，也有一家，跟你这香气很像。”李武试探着问道，“你们是师兄弟吗？”

沈三一边忙活，一边说道：“不是，我没有师兄弟。”

李武打听道：“那你们是在哪里学的？”

沈三此时比较担心，如实说了：“在孟玉英那里。”

孟玉英的名字在县城里可是如雷贯耳，李武一下子就反应过来了：“孟玉英？那个有家饭馆的东家？”

“对，就是她。”沈三道，“看来你认识。”

“认识，但是不熟悉。”李武看向豆腐脑，“你确定是在那里学的？”

沈三道：“当然了，不然还能在哪里学？”

李武道：“多谢，我知道了。”

沈三连忙叫住李武：“你不吃一碗？”

打听了事情，肯定是需要买点儿东西的，李武便道：“来，我吃一碗咸豆腐脑。”

沈三招呼道：“请坐。”

李武在沈三这里吃了豆腐脑，立马把东西送回家，然后来到了有家饭馆。

有家饭馆的生意一直很好，这个饭馆像超市一样，只要是吃的，大多数在这里都能买。

李武站在门口看了看，然后走了进去：“掌柜，问点儿事。”

孙大河打量了一眼李武，体体面面的，看来是个讲究的人：“客官请问。”

李武道：“我刚才在早市碰见了一个卖豆腐脑的小摊，对方说他的技艺是在你这里学的，我想问问，其他人也能学吗？”

孙大河把一本小册子拿出来，翻开给李武看：“这些小吃都可以学，你看看吧。”

“好，多谢。”李武惊喜地翻看小册子。

现在可以学的小吃有：鸡汤米线、三鲜米线、炒米粉、茶叶蛋、甜豆腐脑、咸豆腐脑、辣豆腐脑，发糕，米凉粉。

后面两种是孟玉英最新研究出来的。

李武是开面馆儿的，他挑选了一番：“我想学两样可以吗？”

孙大河点点头：“可以啊，全部学都行。”