一吃，钟青云感觉自己以前吃的东西都白吃了，并且一下子推翻了印象里羊肉不吃好的观念。

宁文勤也是如此：“没想到烤全羊这么好吃，又鲜美又麻辣，一点儿膻味都没有，口味堪称一绝啊。”

钟青云点头表示赞同：“真的好吃，以后我再也不排斥羊肉了。”

两个小厮更是吃得头都抬不起来，完全被羊肉给惊艳了。

宁文勤掰下一块羊排，挨着骨头的肉更加的筋道好吃，他觉得自己的味蕾一下子升华了：“钟兄，吃羊排，羊排更好吃。”

钟青云接过宁文勤递过来的羊排，啃了一口：“这个感觉更好吃了。”

宁文勤道：“这个时候要是来点儿酒，我觉得一切就完美了。”

孟玉英给他们拿了一壶啤酒过来：“这是我从胡人那里学的啤酒，你们尝尝吧。”

“啤酒？”两人第一次听到这个名字，都很疑惑。

“就是用麦子酿的酒，尝尝再说吧。”孟玉英简单地介绍了一下，然后给四人各倒了一杯酒。

钟青云端起碗来闻了闻：“第一次闻到这种气味的酒。”

孟玉英道：“这个跟白酒不一样，不那么容易喝醉，而且配烤全羊最好喝了。”

钟青云尝了一口：“很陌生的口感，但是喝下去却很舒服，没有白酒的烈，但有麦子的香，也不错。”

宁文勤点点头：“吃一口烤全羊，再喝一口啤酒，有种说不出的畅快。”

钟青云赞同道：“我也有同感。”

宁文勤对孟玉英道：“再来一碗啤酒。”

“行。”孟玉英拿起酒壶又给他倒了一碗，“我把酒壶放在这里，你们想喝的话自己倒。”

钟青云笑道：“那就多谢了。”

四人继续吃了起来。

这个时候，孟玉英约的挖地窖的师傅来了：“孙娘子，请问地窖挖在哪里？”

“请跟我来。”孟玉英带着他们来到后院儿，在靠着左边墙的位置，选定了一个地点，“挖在这里。”

地窖师傅看了看周围，没什么问题，问道：“请问要挖多大？”

孟玉英指了指右边的屋子：“那间屋子那么大，可以挖两间，一间放肉类，一间放蔬菜，尽量挖方正一些，我比较好放东西。”

铺子里卖的都是肉类，必须挖地窖低温储存，不然在天热的时候肯定会损失很多东西。

地窖师傅道：“我明白了，这就开始动手。”

他带了两个徒弟来，三人拿上工具，立即行动起来。

孟玉英站在一旁观看，顺便帮帮忙。

……

挖地窖花了五天时间。

而这五天，房子修葺好了，大厨们的菜掌握了，伙计经过培训也能干活儿了，后院的香菜都发芽了，一切都准备妥当了。

但这个时候，易季常提出一个问题：“师父，洗碗的人还没有安排。”

孟玉英一拍脑袋：“忘记这个细节了，现在去安排也来得及。”

她准备从亲戚家挑选两个孩子来洗碗，只要能赚钱，他们不介意洗碗，只要孟玉英给他们机会。

孟玉英回到家里，对孙老太说了需要两个洗碗工。

孙老太立马把事情揽了过去，然后去找了两个十五六岁的孩子过来：“你看他们行不？”

随后她小声地跟孟玉英说话：“他们两个家里比较穷，你帮一帮吧。”

孟玉英对孙老太点了点头：“我知道了，就要他们吧。”

孙老太笑了笑：“那就谢谢你了。”

孟玉英把两人叫到跟前：“我的铺子开在山阳县，在另一个县城，包吃包住，一个月一两银子，你们愿意干吗？”

二人神色有些激动，异口同声：“愿意。”

孟玉英道：“回去跟你的家人说一声吧，每个月有四日的休息时间，但你们不能同一天沐休，只能错开沐休，明白吗？”

二人齐声道：“明白了。”

孟玉英道：“去吧，跟家人说清楚，一会儿来我这里会合，我带你们过去。

对了，你们要带两身衣服，干活儿的时候穿我给你们的衣服，平时穿你们自己的，但是万一遇到突然情况，就需要你们自己应应急。”

两人乖顺地应道：“我们知道了。”

孟玉英去了地里砍菜，准备带一些菜过去，可以在那个县城买菜，但是她也是空手过去，索性自己带一些。

首先香菜是不能少的，地里有许多香菜，孟玉英拔了十斤，捆在一起，根部留一些异能，保持鲜活。

其次是生菜，这是垫碗的好菜，翠绿翠绿的，垫碗非常好看。

还有就是葱姜，地里种了很多葱姜，长得非常茂盛和清脆，看起来就很想吃它们。

除了这些，还有香料。

孟玉英种了一些香料，比如花椒、八角、白蔻、白芷、草豆蔻等，但是还没有成熟，要秋天才能成熟。

不过孟玉英准备摘一些水果过去，现在山上还有雪梨和黄桃等水果，其他水果比较少，孟玉英准备摘一些黄桃过去。

孟玉英拿上两个箩筐，来到山上，站在树下摘黄桃。

黄桃树比较矮，站在