兰燕青看着孟玉英失望的脸色问道：“不满意吗？”

孟玉英点点头：“不太满意。”

兰燕青道：“那能怎么改进一下？”

“我想想。”孟玉英捏着下巴，思考起来，她的大脑最近用得真是太频繁了。

想要香一些，只能从原材料下手了……能不能把面粉炒一下再用来做甜面酱？面粉炒一下肯定会变香。

想到这一点，孟玉英准备试一试再说。

把面粉炒了一下，然后再用刚才的方式煮了甜面酱出来，孟玉英再品尝：“这次的甜面酱好吃多了。”

兰燕青好奇：“我试试。”

孟玉英递给他一根黄瓜条：“试吧。”

兰燕青像孟玉英那样用黄瓜条蘸着甜面酱，然后浅尝了一口，随后眼睛一亮：“好吃。”

孟玉英勾了勾唇：“看看，改进还是有效果的。”

兰燕青笑着说道：“得脑袋瓜聪明才行。”

“好了，我试试用这个酱来做鸡肉卷会不会好吃一些。”孟玉英说着就开始操作了起来。

用甜面酱重新做了两份鸡肉卷出来，孟玉英给了兰燕青一份：“尝尝。”

“多谢。”兰燕青高兴地接过，然后品尝起来，“这个好像更好吃了。”

孟玉英赞同地点头：“这个的确是更好吃。”

兰燕青问道：“那准备用这个开铺子吗？”

“是准备开铺子，但是肯定不止卖这一样东西。”孟玉英其他没有多说了，“到时候你就知道了。”

兰燕青识趣得没有再问：“那预祝你开铺子顺利。”

……

忙碌了几天的易季常回来了，一回来就给孟玉英带了一个好消息回来：“师父，我在山阳县找到合适的铺子了，你要不要去看看？”

孟玉英道：“好，明天去。”

第二日一早孟玉英就跟易季常一起去了山阳县。

易季常带着孟玉英径直来到他看上的铺子：“师父，就是这里了，我把钥匙要了过来，带你看看。”

他上前把门打开，带着孟玉英进入铺子里：“师父，你看如何？”

孟玉英站在大门口环顾了一周，铺子不大不小，开一家羊肉馆还是不错的：“你的眼光还不错。”

她又看了看外面，这算是一条主干道，人来人往的，周围还有很多卖食物的铺子，看来这里比较适合卖食物。

易季常挺了挺胸膛，他很希望得到孟玉英的夸赞：“师父，你再看看其他。”

“好。”孟玉英往屋子里走去。

这铺子还是跟其他铺子一样，除了外面做生意的大堂，还有后院的房子，可供人居住。

孟玉英在铺子里转了一圈儿，越看越满意：“季常，可以的，我觉得不错。”

易季常忍不住自豪：“能得到师父的夸奖，不枉费我忙这几天了。”

孟玉英道：“不管我夸不夸奖你，你这几天的努力都该得到表扬。”

易季常闻言更高兴了：“师父，你看铺子合适不，合适的话，我们马上就准备起来。”

孟玉英道：“合适，不过厨子的事你有什么安排没有？”

易季常只是想来这边做大厨，对经营方面的事没有多想：“我等师父安排。”

孟玉英道：“那先把铺子修葺起来，这个你来看着，我来安排大厨、伙计、掌柜这些人。”

易季常满口答应：“行。”

两人商量好，就各行其是了。

孟玉英回了丹阳县。

一个铺子开起来需要有掌柜、伙计、账房、大厨、还有一些必要的小工，不是一件简单的事，好在掌柜、账房孟玉英有现成的人选，其他伙计、大厨、必要的小工，寻找起来并不太难。

孟玉英思考了一下，还是决定去买人。

人牙行的人对孟玉英都是老熟人了，孟玉英一说要求，对方马上就给她办了。

有大厨人选，有伙计人选，还有小工人选，孟玉英挑选了合适的，然后带去了山阳县那边。

在这期间，还要对他们培训，都是生手，需要学习一下再开始干活儿。

大厨交给易季常来培训，其他的孟玉英培训，与此同时，铺子的修葺还要进行起来，忙得不行。

孟玉英把铺子的设计图给了负责修葺的工人，羊肉馆要有羊肉馆的样子，吃饭也是要讲究氛围的。

工人拿到设计图之后，马上开始准备材料，行动起来。

除了这些，孟玉英还要核实羊肉的来源——她哥哥有养羊，专门卖给她，但是可能不够。

孟玉英来到孟家：“我准备开一家羊肉馆，现在需要很多羊肉，三位哥哥，希望你们能再多养一些羊，或者你们去寻找，看看有没有养羊的大户，我们跟他们合作。”

孟大道：“这件事交给我去办吧。”

孟玉英道：“随便你们谁去，尽快办好最好。”

孟大拍拍胸脯：“我知道了。”

孟玉英把原材料的问题解决了，然后来解决香菜问题，喝羊肉汤，香菜是灵魂，没有香菜，羊肉汤是不够好吃的。

回到家里，快速整理出一块土出来，把香菜的种子撒下去，