二人又是异口同声,今日的信息量过大,她俩表示有点消化不了。
“你这奇奇怪怪的名字都是怎么来的,豆我都理解,可是豆腐又是怎么回事?”
司聪眨眨眼,“我就是觉着这么叫顺口,听着就是很软很软的样子,肯定好吃!”
司聪总不能跟她解释说,这是五六十年以后,刘安的道士给取的吧!
叶琛则是司聪的铁粉,司聪说啥都好,司聪做啥都好吃。
花婆无语的翻着白眼,她关心的是这玩意它好不好做。
司聪道:“好做,就是那磨出来的豆浆,兑上卤块,静止一会儿就成块儿了,我也是试了好多次才成功的,之前的不是硬了就是软了,要不就是太苦了,现在也是掌握了这个配比方法了。”
花婆问道:“卤块又是什么?”
“就是盐井里制盐后残留的母液,干了就结晶了,我托人陶腾着了两块,能用一阵子呢!”
司聪去了里屋拿了那卤块出来,花婆与叶琛一人拿了一块在手中看。
雪白雪白的,似是凝结的冰块,晶莹剔透。