备配菜，这次她用了豆芽和一些青菜来做这道麻辣水煮鱼的配菜，姜雨薇想着若是莲香楼用了自己这个方子，日后还可以从自己这里来进豆芽。

姜雨薇很快便将一盆麻辣水煮鱼做好了，后厨的香气传到了前面，有不少的客人闻着味道都流口水，便拉着你店小二问道：

“这是哪道菜的香气，快给我上一盘。”

“我们这桌也要一盘”

“我们也要！”

店小二见状忙到后厨来找徐掌柜：

“掌柜的，前面的客人都炸锅了，都说想要这道麻辣水煮鱼。”

徐掌柜见状直接将姜雨薇拉到了账房，取了十两银子给她，姜雨薇接过银子笑道：

“这麻辣水煮鱼的配菜定要有我自家种的这豆芽才好吃，我今天也带了些来，还带了辣椒酱，徐掌柜你看？”

徐掌柜忙点头道：

“好好，我都要了，日后你来送辣椒酱的时候就将豆芽一并送来。”

姜雨薇笑着替徐掌柜写下了配方，又将带来的豆芽和辣椒酱都拿了出来，一共是一百扎豆芽，一扎豆芽五文钱，共五百文，加上一百罐辣椒酱的五两银子，姜雨薇这次又收入了一大笔银钱。