盆都是肉的菜色了。

沈钰往汤盆里放了公勺，给大家介绍道：“这道菜叫做红烧肉焖虎皮蛋，配米饭最好吃了，每人两个虎皮蛋，大家尝尝味道如何。”

说着，就先给李氏前面的小碗里盛了一个虎皮蛋，几块红烧肉道：“娘，快尝尝这肉的滋味如何，等过几天，天气晴了客人多起来，我就打算在店铺里售卖这道菜了。”

“这道菜，做起来不麻烦，就是费工夫。天气冷了，人们就容易饿，红烧肉吃起来又解馋又抵饿，最是相宜。”

李氏欢喜地道：“闻着就香呢，大家都快盛些尝尝，这道菜看着卖相就好。”

众人都轮流用大勺往自己碗里装了，迫不及待地吃起来。

沈钰夹起一块红烧肉放在嘴里。

瘦肉不柴，肥肉不腻，炖得火候到了，肥肉似乎抿一抿就化了。

一种肉类特有的肥腴浓香瞬间冲击了味觉。

满口咸甜适中，油润软糯的口感，让人觉得大口吃肉好过瘾。