，一上午的小火慢熬，厚厚的海带结和黄豆，炖的面面的，猪脚只要用筷子一抖落就能脱骨。汤勺舀起白白的汤，流动中略带一丝浓稠的丝瓜感。

用咸蛋黄代替蟹黄，酱油老姜做基本调味，泡发好的粉丝淋上薄油，在砂锅里稍微焖制入味，蛋黄粉丝煲喷香出炉。

焯水的大白菜叶，卷上调好味道的肉馅，整齐的码放一盘子，上蒸锅蒸熟，清甜的白菜叶包裹着咸香的肉馅，汁水充足。

菜园子新摘的茄子，用手掰成不规则的块，多放些油，生姜酱油爆锅，加入少量五花肉炒香后，再加入茄子，直接摇晃炒锅，让茄子均匀接受热油煎制后，加入适量清水和食盐，盖上盖子，焖熟不焖烂，最后撒上一把蒜末。

金心中午带回来纯正绿豆土法做的绿豆凉粉，搭配上胡萝卜丝、黄瓜丝、冰水浸泡过的紫甘蓝丝、口味微甜的红辣椒丝、木耳丝、炒香的瘦肉丝，淋上简单调了盐和糖的芝麻酱，好看还好吃的五彩凉粉，又香又清爽。