者做些装饰品也行啊。
鸡血蒸好后,水再次烧开,开始烫鸡毛,拔鸡毛,将野鸡清理的干干净净。
野鸡肉相对于家养的鸡来说,肉要老,也更柴一些,林夏也不想炖野鸡汤喝,准备红烧,用炖锅炖时间久一些,力求达到高压锅的效果。
里面放入从霍安那里搜刮来的葱姜蒜、干辣椒等调料,又放入了木耳和竹笋,可惜没有蘑菇,不然小野鸡炖蘑菇也是很好的呀!
吸溜~
鸡在锅里要好好炖一些时候,林夏开始处理兔子了。
杀兔子跟杀鸡不太一样,不是抹脖子的,而是要先将兔子掼死,然后剥皮开肚。
记得曾经老妈回忆她刚跟老爸结婚那会儿,家里可穷了,没养猪也没养鸡,当时家里养的长毛兔子,是准备剪毛卖的。
但是过年啥肉也没有,就掼兔子吃了,后来当然也没能靠兔毛发家致富。