回老屋那边过年也不是啥大事，杜少杰当即就点头答应。

说实话，如果不是没有上下水，他自己也愿意住在老屋，有院子、宽敞还不用爬楼。

王玉秀很高兴，第二天就带着两个女儿回了老屋那边。

杜少杰要上班，到了中午休息时间才骑车去转了一趟，顺便带了一些年货过去。

“少杰，你们咋又搬回来了？”

他前脚进门，苏大鹏后脚就到了。

之前小梅去挑水，遇到了对方，所以他才知道了这回事。

“回来过年，年后还是回新房子住。大鹏，你小子不上班啊？”

“上什么班，工资都快发不出来，早两天就放假了。”

苏大鹏撇撇嘴，显得很无奈。

五金厂如今接近于半停产的状态，生产的产品质量差、成本高，如果不动大手术，垮掉是大概率的事情。

像五金厂这样的大集体、小集体单位还有很多，特别是一些街道小厂，已经处于停工停产的状态。

接下来该怎么办，大家的心里都没谱。

事实上，最先的改变就是从这些集体单位开始的，包括最早的承包制，包括挂着乡镇（集体）企业名头的最早一批私营企业，等等。

“有没有想过调个单位？”

杜少杰和苏大鹏进屋坐下，王玉秀给他俩各倒了一杯茶。

“换個集体单位也没啥意思，想进国营单位，真的是太难了。我找过郭科长，他也答应帮忙，结果忙了几个月还是不行。

现在自由市场那边基本放开了，个人做点小买卖也没人管。我想自己开个铺子，卖点小五金、小百货啥的。可惜我没你这么好的手艺，要不卖【德州扒鸡】也行。”

苏大鹏想自己单干，单位说是从年后只发一半的基本工资，没活干就只能自谋出路。

杜少杰微微一笑，他觉得苏大鹏要是能把想法落实到行动上，绝对是第一批“个体户”啊。

虽然早期的个体户被人看不起，但能赚到钱，而且观念也会随着时间慢慢的扭转。

“我看行！不过你得想好了，自己单干可没人给你托底，什么都全靠自己。你想做什么我给不了你更多的建议，但如果你想卖【德州扒鸡】，我倒是可以帮你调配卤汤啥的。”

如果苏大鹏要开店做生意，杜少杰没办法保证一直帮对方制作【德州扒鸡】。

但可以手把手的教他，同时帮他配好关键的卤料。配方暂时不会交出去，帮人也得有个限度，所谓过犹不及，大概就是这个意思。

“我再想想，反正不管做什么都得等到年后了。少杰，你要是出来开饭馆，肯定生意兴隆。可惜你端着铁饭碗，也只能想想而已。”

现在谁要是扔下铁饭碗去干个体户，绝对会被人戳脊梁骨。

那不是傻子吗？国营单位旱涝保收，看病有报销、单位给分房，退休了还能拿退休工资。个体户是啥玩意？那是无业游民、二流子、回城后没着落的知青干的活。

苏大鹏的思想算是比较超前的，同样不赞同丢掉铁饭碗。

杜少杰笑着摇了摇头，自己啥都没说，完全是对方自说自话，结果还是躺枪了。

现阶段他是不会离开单位的，不出意外，小梅今年肯定会考上大学。即便是大学不收学费且还有补贴，每个月家里多少也要给她寄一点钱。

不说多了，一个月15块、20块总要吧？

后面还有个小雅，未来也是上大学的料。等两个妹妹大学毕业了，到时候国家给分配工作，家里才算彻底翻身。

两世为人的杜少杰，果然是稳如老狗。

“大鹏，你如果还需要【德州扒鸡】，晚上我可以帮你做。”

杜少杰看了一眼发小，头一次主动提出来帮对方做一些【德州扒鸡】。

临近过年，像【德州扒鸡】这样的食品最好卖。或许平时普通人还舍不得花这个钱，但到了过年的时候，一个比一个大方。

“那可太好了，就等你这句话呢。我现在就去买白条鸡，等你下班回来咱们一起做。”

苏大鹏其实没有表面上看起来那么惨，这家伙能倒腾，倒腾各种五金配件、倒腾不要票的冻肉、倒腾【德州扒鸡】......

真要说手里的存款，杜少杰未见得有人家多。

但这家伙的危机意识很强，预见到单位快不行了，不放过任何可以赚钱的机会。十块八块不嫌多，一毛两毛不嫌少，很实际的一个人。

晚上。

杜少杰下班回到家，苏大鹏已经将40只白条鸡洗好腌制上了。

他走进厨房拿起腌好的鸡，仔细打量一番，说道：“还行，就是调料的比例不对，我再给你说一遍，你可得记住喽！”

杜少杰手把手的教苏大鹏，苏大鹏其实是一个心灵手巧的家伙，学东西还挺快。

以前他是不敢动手，现在有了实践的机会，进步飞快。

接下来的炸制，杜少杰亲自炸制了10只鸡，然后就在一旁盯着，让苏大鹏来操作。对方有做的不到位的地方，马上纠正，苏大鹏的脑壳都给他敲红了。

“记住了没？”

“记住了。