么好的滋补方法?”
裴母疑惑的问道:“亲家,这姜酒是什么东西啊?”
邓世荣解释道:“就是用老姜、本地酿造的米酒以及大阉鸡做出来的一道滋补食品,我们那边的产妇坐月子都吃这个,吃得越多身体恢复得就越好。”
裴母恍然道:“原来这就是姜酒啊,既然是经过几百年时间验证的东西,那肯定是有它的道理,正好我们这边没有特别有效的滋补食品,那就用这个姜酒来给青花调理身体吧!”
邓世荣道:“姜酒好是好,就是不知道青花吃不吃得下,我们那边大部分产妇都爱吃这个,特别能吃的产妇,一个月子能吃掉几十只鸡,上百斤酒,老姜也要用掉几十斤。
一般这种特别能吃的产妇,身体都恢复得非常好,一个月子就能把损伤的元气全部补回来。”
“先试试吧,她能吃最好,不能吃就换其他的。”
“行,那等明天出院了,我就做姜酒给青花试试。”
……
次日中午。
三进四合院。
邓世荣给三儿媳炖了一锅弥漫着酒香的姜酒。
邓允嵩给老婆盛了一碗,说道:“青花,这就是我们那边的产妇坐月子必不可少的姜酒了,你尝尝看能不能吃下去?”
裴母接话道:“听亲家说,这是产妇最滋补的食品,吃下去对你的身体恢复是有好处的。”
“我试试看是什么味道。”裴青花拿起筷子夹了块鸡肉,然后放到嘴里吃了起来。
邓允嵩期待的问道:“味道怎么样?能吃得下吗?”
裴青花笑道:“除了刚入口的时候有股酒味,这鸡肉的味道其实还不错。”
邓允嵩闻言松了口气,说道:“那你喝一口汤试试?”
裴青花便拿小勺子舀了口汤喝下去,一边品味一边说道:“这汤就是米酒的味道,不过比米酒好喝多了,虽然我也能喝一两杯米酒,但那米酒喝着就是在受罪,我是一点也品味不出米酒有什么好喝的,但这姜酒不一样,口感比米酒强多了。”
“那就没问题了,这姜酒是越吃越好吃的,我们那边有很多妇女都是在坐月子的时候吃姜酒吃上瘾了,平时嘴馋的时候,也会做个姜酒鸡来吃。”
说到这里,邓世荣看向裴母道:“亲家母,这在我们那里也算是一道菜,你也可以尝一尝味道看怎么样?”
裴母也不客气,说道:“行,那我也尝尝看。”
反应快的邓允嵩立刻为丈母娘盛了一碗。
裴母在尝过之后,评价道:“确实有特色,拿来当菜吃不太习惯,但如果真的把这汤当成酒来喝,那口感是真的很好,难怪亲家你们那边的妇女喜欢吃这个。”
邓世荣笑了笑,接下来众人便从调理身体补充元气的姜酒,聊到坐月子的各种习俗。
等饭吃得差不多了,邓世荣才看向三儿子和三儿媳道:“孩子的名字,你们想好了没有?”
邓允嵩点头道:“想好了,就叫邓昌鼎,希望他长大后能够做一个鼎天立地的男子汉。”
邓世荣赞道:“这名字不错。”
裴母也赞了一句,然后问道:“孩子小名叫什么?”
裴青花道:“小名就叫乐乐吧,愿他一生都快快乐乐的。”
邓世荣听得自然是连连叫好,有一说一,确实比他们乡下那些狗大狗二狗三之类的小名要好听多了。
……
南宁。
小吃一条街的建设,从动工开始就引起了广大群众的关注,因为在动工建设的时候,为了打响这条美食街的知名度,在街头和街尾都提前竖起了横幅,上面写着南宁小吃一条街的名字。
同时,还告诉了那些施工人员,如果有人问起就照实回答。
因此,这条小吃街的修建,从一开始就传遍了附近的区域,进而传遍了整个南宁。
尤其是那些经营着各种小吃的老板,更是时刻关注着这条小吃街的修建,也一直在等待着小吃街开始对外出租,准备拿下其中一个铺面,用来经营他们的小吃。
经营着一家流动酸嘢摊的秦凤珍,便是其中之一。
南宁酸嘢是南宁的一种传统小吃,酸嘢又称酸料,指腌制的果蔬之类的酸品。
这种酸品小吃,可以说是遍布广西全境。
桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。
桂南以生冷、新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色,尤以南宁最为著名,已有300年历史。
由于南宁地处南疆,终年气候湿热,于是当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。
久而久之,吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。
而南宁也一直流传着这样一句谚语——英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊。
这种酸东西,确实是女性的最爱。
自从十年前丈夫病逝后,家里没了顶梁柱,就像天塌了一样,最终秦凤珍咬牙出来摆摊卖酸嘢,靠着卖酸嘢的收入,总算把三个孩子拉扯大。
尤其是大女儿刻苦学习,还顺利考上了重点大学,总算让那些看不起他们孤儿寡母的人刮目相看了。
秦凤珍经营了十年的酸嘢摊,自然清楚酸嘢的利润