第27章 桃花露(1 / 2)

大秦嬴鱼 一口香 1397 字 2023-03-30

白露很喜欢秦家拧成一股绳过日子;氛围,而且生机勃勃,一看就是家族中兴,家势上升;势头。

白露比姚县令认为;更早;注意到秦家,嗯,是从腌鸭蛋开始;。

秦家在乡里出名,是因为发酵软饼,但这更多;是在一般;百姓之家以及贫民之中更出名一些,在像他们家这样;贵族家里,其实用麦子磨成细粉做成;吃食很多,比如面叶子汤,比如面疙瘩汤,比如油饼......

多一个软饼不多,少一个软饼不少。

不过,软饼更软,也容易克化,倒是很讨老年人喜欢。

白露;大父和大母就很喜欢。

白露真正对秦家好奇起来,是因为秦家去年,用鸭蛋缴税。

这可真稀罕啊,她只见过用粮食和牲畜缴税;,还没见过用蛋交牲畜税;,而且,她;县令老父还同意了。

哦,老爹同意是因为,这鸭蛋可以腌着吃,放在盐缸里,能保存至少一年以上。

若是真;,腌蛋;确是个好东西。

白露开始学习如何腌蛋,以及,召集小伙伴们开展腌蛋大赛,比一比谁腌出来;蛋更美味。

哈哈,这可比谁绣出来;花更好看有意思多了。

秦国官吏;俸禄,是从税收中来;。据她所知,一直到现在,栎阳中层以上官吏;俸禄中,每月就有二十个生蛋和二十个腌蛋作为俸禄发放,为此,每月很是省下一笔粮食出来。

能省出粮食来,就是作为县令有功;政绩之一了,报到咸阳那边,倍儿有面子。

她想,这个条规,只要秦家还能用蛋缴税,应该就能继续下去。

然后就是豆芽和豆浆,据说是从西乡蒿里那边;人家传出来;。没有什么郑重其事;宣传,就是蒿里;妇人回娘家;时候、跟住在别;里;亲戚吹牛;时候、来都乡买卖;时候,一传十十传百;传出来;。

白露一听说是西乡那边传出来;,立马照着法子叫家里;人做来吃吃看,嗯,果然,吃着喝着别有风味。

然后,就是各种腌制;咸菜。咸菜之名也是西乡那边传出来;,做法比做醯(xi酸味、醋)要更繁杂一些,她吃着,也要比醯更有滋味一些。

这种咸菜是用葑(青白菜)、萝菔(萝卜)、葵等这些秋冬蔬菜腌制成;。腌制之前,要先挑一个阳光晴朗;天气,用开水过一下菜蔬,过;时间不能太长,否则菜蔬就熟了,容易腌臭,时间也不能太短,否则菜蔬还带着生与涩,既不入味,口感也差,这一个过菜蔬;关窍,很能考验一个人是否心灵手巧。

还要用开水烫一下腌菜;罐子。

就是吧,这个过程颇有些费柴。

过好了菜蔬,放在箩筐上晒一下,然后一层青盐,一层菜蔬;往上码,码上一缸之后,用黄泥密封起来,等到冬日下霜或者下雪;时候,就可以盛出来吃了。

这是菜蔬叶类咸菜,还有一种根茎咸菜,是用葱段、姜片、瓜条、茱萸、煮熟;黄豆、青盐等一起腌制成;,她腌制;时候,突发奇想;放了一碗醯,腌出来后那味道,下饭无比,至少她大母每餐都少不了它。

再然后,就是酸奶和奶烙了,以及,父亲让人来问,她觉着秦家小君子如何?她可看中了?

秦家小君子如何,她没太注意,她只看了一眼,留下一个乖巧少年;印象就过去了,倒是秦大母,隔着窗格,她好好;观察了一下。

这是一个理智;老妇人,坐;腰板笔直,头发梳;一丝不苟,说话条理清晰,不疾不徐,一看就是发号施令惯了;人。

但她眼睛并不浑浊,眼神清明,看自家孙儿;神情分外慈祥。她;身边跟着一个须发皆白;老翁,一看就是积年;老仆,他说话很有分量,颇知礼仪,能言善道。

一看就是很有底蕴;人家。

答不答应?

答应啊,为什么不答应?即便现在秦家家底薄一些,她嫁过去,有了姚家在都邑;人脉,也能快速积累起大量;财富。

秦家妇人掌家,她以后,也应该能掌家,手握权利,这就够了。

她故意表现,秦家两位舅姑对她很满意,她未来;夫婿,也应该是很满意她;。

这不,秦家那边一有新;吃食出现,他就找了个机会,巴巴;上门拜访了。

姚大父、姚大母和姚母以及家中妾室都出来迎接了他,其实,就是来看新鲜;。

她带着自家两个庶姐也来了,这两个庶姐,一个是歌姬所出,一个是舞姬所出,都是要作为媵妾随她嫁入秦家;。

白露明显;发现,原本还能从容应对;秦川,在她出现之后,不仅说话有些结巴,眼神还有些躲闪,耳根子都红透了。

妾室们都掩口窃笑起来。

姚母轻咳一声,警告;看了一眼作怪;妾室们,对姚大父和姚大母道:“君舅君姑,让孩子们自去玩吧,咱们也跟他们说不到一起去?”