画当做自己的头像。
余安父母很早就不在了,跟着外公外婆一起长大,前些年两老人也是接连去世,余安一直以为自己就这么过一辈子了,没想到遇到了夏慕,遇到了夏家人。
……
《魔尊》的拍摄也进入尾部,夏慕最近的戏份也是时多时少的,毕竟现在拍摄大部分是补之前的镜头。
夏慕这一日只有早上有两场戏,拍完之后也没啥事做,便去外面溜达了一圈,结果遇到了新鲜的凤梨,夏慕这才想起,吃凤梨的季节到了。
见这些凤梨很不错,便买了不少,一开始店老板还要帮忙送,结果见夏慕轻松提着两大蛇皮袋凤梨,便默默的回到店里。
夏慕给汪乐乐打了个电话,让她去买一些包装纸。
回到宾馆之后,夏慕将凤梨的皮去掉,然后将凤梨切成小块,凤梨中间的那一块硬的地方不要,这一块凤梨口感硬,味道还很一般。
夏慕将切块的凤梨果肉捏碎,捏出来的汁水用一个盆子装着,很快,整个屋子就是一股凤梨的清甜味,夏慕用的力道足,这些凤梨很快就跟被压泥铲压出来的一样,软烂无比。
接着夏慕用纱布将这些捏过一遍的凤梨肉装起来,把里面的汁水全部挤出来。
汪乐乐回来看到一桌的凤梨还愣了下,不过手上倒是没停:“我来切这些凤梨吧。”夏慕让她买包装纸的时候,她就知道,夏慕肯定又要做吃的了。
夏慕将凤梨的汁水和凤梨肉分开装,凤梨的汁水直接装在锅里,等有差不多快半锅的凤梨汁时,夏慕才停止手上的动作,直接开大火煮凤梨的汁水。
高温下,水份不断的蒸发,汁水也慢慢变得浓稠,等变成糖浆时,夏慕把凤梨果肉放入锅中,炒散之后再加入黄油和柠檬汁,然后开小火翻炒,直到凤梨肉边缘开始变得焦黄时,出锅放入铁盘上晾冷。
汪乐乐道:“我感觉我浑身都是个凤梨味了!”一般在同样一个味道的环境里待久了,会闻不到这个味道,但现在凤梨的味道越来越明显。
夏慕接着又开始处理下一批的凤梨,汪乐乐虽然动作慢一些,但也能帮上不少,至少夏慕不用切掉凤梨的皮。
等到先前的凤梨馅晾冷之后,夏慕把它们团成小团,放入冰箱冷冻,之前在馅里加入的黄油可以让凤梨馅更快冷冻起来。
等把所有的凤梨处理完,夏慕又开始做外面的凤梨皮,把黄油软化之后加入糖打发,碗里的黄油慢慢变细腻后再加入全蛋液打发融合,最后加入奶粉、低筋面粉还有杏仁粉、乳酪粉,拌均匀之后分成小团。
先前第一批冻的凤梨馅也好了,夏慕将凤梨馅包在饼皮里,然后放入模具里用按压棒按压,压平整放入烤箱里烤,这个稍微麻烦的就是需要一面一面的好,等到两面都烤至金黄时,就可以了。
将铁盘直接放在外面,稍微放冷一会,外面的模具轻轻一碰就可以取下来了,汪乐乐就在旁边,用买来的包装纸将这些脱膜的凤梨酥装起来,然后封边。
只不过,汪乐乐是一边吃一边装的。
一口咬下,汪乐乐开心的直哼哼,入口的先是凤梨皮也,凤梨皮十分好吃,如果只吃皮的话,还能尝到一点点的咸味。
里面的凤梨馅也更加好吃,凤梨馅不是用料理机打碎,而是夏慕手捏的,所以还有凤梨的纤维感,凤梨馅夏慕是没有加糖的,但甜度刚好在汪乐乐能接受的范围内。
香甜软绵的凤梨酥,汪乐乐吃的完全停不下来,等把所有的凤梨酥打包完,汪乐乐也快吃饱了。
夏慕让汪乐乐给秋辞他们送一些过去,剩下的给剧组的人分了。
虽说夏慕做得多,但剧组人也不少,汪乐乐数了一下,最后干脆每人分两个,秋辞那边,算上林清风留二十个,最终还剩下十来个,汪乐乐全部放在房间里,留着夏慕和她自己吃。
现在大家基本都知道夏慕厨艺好,但是毕竟人家是主角,拍摄的戏份多,再加上大家对夏慕都挺尊敬,平时夏慕给他们讲戏比较多,所以除了秋辞,没人敢去蹭饭,更别说开口让夏慕给自己做东西吃了。
这会夏慕的助理送凤梨酥过来,一个二个受宠若惊,不少人还拍照上传微博。【慕姐做的凤梨酥!】
更有甚者,还直接在网上写了测评。
【慕姐做的凤梨酥,光是外观就好看得不得了,外皮烤至焦黄,打开袋子就是一股浓郁的凤梨味道,再咬下一口,便能吃到拉丝的凤梨馅,凤梨馅的甜度刚好,不会酸也不会苦,软软糯糯带点纤维的感觉可太好吃了。
凤梨酥其实做的不算小,两口一个,吃了还想再来!慕姐的厨艺简直是太深了!】
【有生之年,我竟然能吃到慕姐做的凤梨酥!整个人幸福的转圈圈,这个凤梨酥好看也好吃!】
很快#夏慕凤梨酥#上了热搜。
……
林清风吃着凤梨酥,看着微博的热搜只乐呵,他完全没想到,夏慕随便做件什么事,都能上热搜,别的艺人想买还得看个日期,夏慕完全是随随便便都能上。
……
夏慕把凤梨酥的食谱发给了大庄园余飞,余飞自是又一顿感谢,并且说研发的三种面马上要上架