京城熬菌油（加更）

姜初月本来想的是上面赏赐食材给她都是通过许侍郎送过来的，她要给些给许侍郎当做谢意也无可厚非，倒是不在意许家其他几房人家怎么看待她的。

不过怎么说呢，这不还有娘亲韩氏呢。

她可不想因为她做的什么事情让娘亲被那些人说嘴。

就算这件事是她做主的，可对外娘亲韩氏才是她们家的一家之主的。

“好，那就都不送了！等熬出了菌油后一家送一些菌油过去就是了。”姜初月想明白了后也很爽快的改了口。

如今她倒是很是满意姜星的机智，这丫头现在考虑问题越来越精细了，是个好事儿。

便不吝啬的夸了姜星几句。

姜星呢，得了最敬佩的大姐的真诚赞赏自是高兴的不能自已。

当日晚食，姜初月炒了一个腌鱼，卤了一个卤牛筋

，还做了一个红烧羊肉，还有就是剩下的一大汤碗牛骨药膳汤。

一家人晚膳吃的极是尽兴，都道许侍郎送来的食材真是鲜美的不得了。

就是那道腌鱼也极其的美味，还没有腥味，这道腌鱼韩氏特别的喜欢，一连吃了六块。

到底是腌制的，比较咸，姜初月提醒了她才忍着没有继续吃第七块了。

隔日一早，姜初月将新鲜猪肉，羊肉和牛肉各样挑了四五斤留着自家吃，乌鸡留了四只，牛筋和腌鱼全部留下了，笋干留了一半。

其他的都让王爷爷找人搬到马车上送往京城近郊的大作坊。

姜初月和姜薇也跟着去了大作坊。

王爷爷则单独赶着马车去买猪油。

即便是冬日，姜初月还是希望尽快将这些肉类先用油熬熟，这样能最大限度保持美味。

昨日买的干菌子先泡发了一批，先做出第一批的干菌子菌油。

等宋蛟种的那一批菌子成熟了，再熬一批新鲜菌子的菌油。

豆油大作坊已经准备好了几大坛子，就等王爷爷买来猪油，熬好了就和豆油混合在一起熬制菌油。

姜初月到了大作坊后，就吩咐老周夫妻去喊汪大娘等人来做工。

汪大娘等人见今日又可以做工了，跑的比兔子都快。

这回也不用姜初月说了，将姜初月发的衣衫帽子穿好，就等着姜初月一声令下了。

熬制菌油的步骤和做橄榄菜自然是不一样的，姜初月便重新分配人手。

上次分配的做清洗工作的人这次还是负责清洗泡发后的菌子和笋干，然后就是分一个人专门清洗肉类。

再分配一个人负责将肉类切成细粒。

这负责切肉粒的人刀功要好，正好汪大娘的刀功不错，就让她负责了。

等王爷爷将猪油买过来之后，就又分了一人将猪油熬出来了。

一切准备就绪后就开始熬制菌油了。

整个大作坊里都是菌油特有的香味，汪大娘这些人从来没吃过菌油的人闻着这特有鲜香的菌油味道，一个个肚子直打鼓。

熬菌油也就是前期准备工作繁琐了些，开始熬了后就没有什么事了，守在菌油锅边的还是姜初月，她负责加入分批加入调料。

熬最后一大锅菌油时，姜初月突然福至心灵，想在菌油里放入一些中药材，比如当归和黄芪这样的滋补药材。

而和这三位药材一起用乌鸡肉熬菌油最好不过了。

幸好这边也提起放了一些药材，姜初月找出了当归和黄芪还有党参，洗净了请汪大娘剁的碎碎的，然后放到了最后一锅香菇菌油里。

这就成了药膳菌油了。

等这一锅药膳菌油熬好了后，姜初月试了一下味道，有一股药香味，但味道并不浓，反而显得这锅菌油风味更加的独特了。

姜初月想，这锅药膳菌油正好等她药膳铺子开张后

可以派上用场。

当归、黄芪、党参都是补气血的药材和乌鸡在一起配合，对提升血气十分有益处。

且有滋阴养颜的妙用，女性适当吃着是极好的。

而这一款菌油，也是针对女性客人的。

“东家大姑娘，咱们还有事儿做不？”菌油都熬完了，事情也都做完了，汪大娘被妇人们推出来了。

姜初月闻言连连摆手，“今儿活计都做完了，辛苦大家了！因着今儿的事情比较多，大家都完成的很好，今儿再次一人奖励十文钱，工钱还是按照二十文每人发！”

想了想姜初月又寻思着汪大娘一直切肉切菌子笋干的，这肉粒和菌子笋干大小也切得十分均匀，这是力气活工钱和其他人一样也不合适。

于是又看着众人道，“汪大娘切菜的活计，这要出了很大的力气，再奖励汪大娘五文钱！”

做工么，有赏有罚大家才会认真，做的也是有成就感。

做工的妇人们一听姜初月因为汪大娘做的是力气活

另外奖励五文钱眼睛都亮了。

她们并没有嫉妒汪大娘，只觉得姜初月这个东家真是个好东家，也是个很心疼人的东家。

在她们看来，汪大娘做切菜的活计确实比她们这些人出力的多，奖励汪大娘五文钱也是汪大娘应得的。

姜初月