青森,日本本州岛最北端的一个县。

当地的植被覆盖率达到了惊人的70%，风景秀丽，气候冷凉型,且四季分明，这样的气候使其成为了日本苹果的主产区，以一县之力承包了日本近六成的苹果产量。

在这个渐渐走向农业机械化的时代，青森县的苹果种植业依然依靠人工。

冬季修剪、四月施肥、五月授粉、六月七月疏果套袋、九月上色,到了十一月，从幼果开始就毫无遮挡地沐浴在日光下的青森苹果才能落入农人的手中。

而这，也不过是这颗苹果旅行故事的开始。

之后，它还要先后经历评级测等、冷链运输、码放等待，才能遇到最适合的有缘人。而就算被它带回后,它也要经过仔细清洗、削皮切片、高温炙烤，方才能带着青森苹果特有的花香和酥脆口感进入到人类的视野之中。

十二月，由新鲜采摘的青森苹果制成的美味苹果挞，被放在了神山透的面前。

面对如此辛苦的苹果,对它最好的感谢就是——一口不剩地吃完。

“好吃！！”

然后像眼睛亮闪闪的禅院惠一样,给予最真实的评价。

确实很好吃，可以说得上是不负盛名。

这家店铺的主人是一个笑容和蔼的老太太，迥异于日本人的深邃五官说明了她混血儿的身份。

店内张贴着前三次她领奖时候的采访帖，上头说老太太的母亲是日本人，父亲是法国人，昔日来日本留学的父亲来青森踏青时,被年轻的母亲吸引,两人相恋后,父亲便留下来一起务农。

作为一个法国人,老太太的父亲常常用家里果园里产出的苹果给孩子们制作苹果挞,疯玩之后在暖融融日光下一口苹果挞一口红茶的下午，成了老太太最美好的记忆。

“不过，我长大后去法国留学了才知道——”老太太的性格开朗极了，她站在料理台内快乐地和几位年轻的客人闲聊着，“其实法国人更多的是吃苹果派，爸爸做的那种苹果挞完全是因为他手艺不过关，做不来派的半成品而已。”

在法式料理中，挞和派的最大差异就是在物品上面有没有再多一层面皮包裹。

没有面皮的是挞，有面皮的就是派。

“但人的味觉就是这么不讲道理的东西，就算之后吃了再多的美味苹果派，我还是觉得苹果挞最好吃，而且还非得是青森的苹果，别的地方都不行。”

“所以退休之后，我就来开店了，大家也喜欢真是太好了。”

老太太面上的笑容像是花朵一样绽放着，非常的有感染力。仿佛是回应她的话一般，从收银台传来了一声夸奖：“因为惠子做的苹果挞非常的好吃，吃一辈子都不会腻。”

“哎呀~”听到这声夸奖的老太太害羞地捂了脸，唇边的笑容更是多了几分甜蜜，面上的幸福和快乐让她宛如是十八岁的少女一般，。

见众人循声看去，老太太便给他们介绍道：“那位是我的先生，是一位建筑师，他非常支持我的选择。对了，我的这家店就是他设计的哦~“

“现在也兼职售货员。”老先生微微一笑，给几人端上了一壶热腾腾的红茶，玻璃制的水壶下头还点了个小蜡烛，如此便可以保证在这个寒冷的早晨茶水的温度不会变凉。

他看着这几人搭乘最早班列车抵达的乘客，温和道：“喝点茶暖暖身子吧，祝你们在青森一路顺遂。”

没有什么能够比大冬天的时候吃上一口热乎乎甜滋滋的苹果挞，再配上香醇可口的红茶更让人感觉到舒心了。

道谢之后，神山透举起了茶杯，饮之前先嗅闻了下，甜蜜的花果香带着春天的味道扑入鼻腔，令人心旷神怡。

神山透愣了愣，一个名词脱口而出：“蜜香？”

“对！”老先生眼睛一亮，语气立刻更加热情了，“确实是蜜香，看来小友是同道中人。”

“称不上，我只是有缘喝过，对它的香气记忆犹新。”神山透如此说道。

老先生以为他是客套，却不知道神山透说的是真话。

从神山透心脏疾病被诊断出开始，他的生活就充满了红茶的身影。

家人们听说红茶中的有效成分对心脏有好处，也不管是真是假，反正确定没有坏处后便将红茶作为了他的日常辅助治疗。

神山透早期喝茶如喝药，后期才渐渐尝出了些乐趣，最后还加入了红茶协会，算是半个门内汉。

说起来好像的确也是这个时候……

蜜香红茶在红茶界是一大创新。昔日，红茶主要是品味，香气因为发酵的缘故消散了大半，并不在品鉴范围内，但后来有人从极品乌龙“东方美人茶”的炮制方式中摄取到灵感，使用同样的方法将一种昆虫引到了茶树上。

这种昆虫啃咬茶芽，促使茶叶启动自我保护反应，释放出芳香物质吸引它的天敌，而这一芳香物质便是茶叶中花蜜香气的由来。

说起来，在他那个时代蜜香已经成为了红茶的常见品种，各家将它玩出了花，但在如今还是个稀罕货。

哎，他这是不是一不当心见证到了历史？

神山透的心情忽然明媚了起来。

真是个不错的早晨，希望这