第一百三十九章 和陆凯合伙走海运(2 / 2)

软后上锅蒸半个时辰,摊到簸箕筛上晒去表面的水份,再混上面粉掺拌均匀,这就是发酵制曲的过程。

等大豆长出菌丝后放到大缸里,加上盐水,然后封存。

放到太阳下暴晒五个月左右,到日子后,解除封存,往缸里加盐水搅拌,用纱布或棉布滤去残渣。

将酱油汁倒在大锅里煮开,撇去浮沫,酱油就算制作完成了。等彻底晾凉后,装到坛子里保存起来。

黄豆酱不用康悦然教,做酱自古有之,而且方法有好几种。徐久时请的师傅会做。

康悦然和徐久时在两个作坊转了一圈,两个作坊一南一北紧挨着,中间隔着二十间大大的仓库,每个作坊十间。

徐久时道:“从去年到现在总共收了两万多斤大豆,已经全部运到仓库里了。”

康悦然看着众人忙碌的身影,感叹道:“榨油、酱油、粉条、点心,四个作坊,青平庄的六百多人就能自给自足了。”

点心原本已经停了,但青平庄的妇人不愿意,徐久时在酱油作坊旁边加盖了几间屋,当做点心作坊。

“不仅是自给自足,还能给大东家挣钱呢,就是挣不了太多!”

和其它生意相比,这四个作坊挣的确实不多,但这四个作坊投入的也少啊。“也挺好的,我总算能看到回头钱了。”

青平庄六百多人,靠山村灾民两千多,这将近一年的吃、穿都是康悦然在贴钱。

徐久时道:“我听王海说,白头山的窑口定了四月初一试窑,到时候,大东家也能看到回头钱,靠山村的灾民也有了出路。”

马上就要迎来回报了,“没错!以后不能再叫他们靠山村的灾民了,要叫向善村、扬善村的村民。”

徐久时哈哈大笑,“那我们也不再是青平山的人了,应该叫靠山村、双溪村的村民。”

说完,他突然心头一酸,“离开青平山,说实话,我真舍不得!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢