为了让更多人知道猪肉的好,林阡直接让人杀了一头猪来做菜:五花肉肥瘦相间,最好用来做烤肉;后臀瘦肉多,可以调馅儿做肉丸;肝脏用来熏、小肠装香肠、猪血煮粉丝……
一整头百多斤的大肥猪,全部做成了食物,没有浪费半点儿。
一开始不知内情的大臣们还在猜测林阡举办这场宴会的原因,但随着一样样香气扑鼻的肉菜端上桌,所有人的注意力都桌上的菜品吸引过去,一个个看着面前数量繁多且做法多样、用料不同的食物,不由错愕地瞪大了眼睛。
【这肉质看着有些奇怪,纹理不像是羊肉或牛肉,颜色也不像是鸡鸭鱼肉,但闻起来又没有腥臊味儿,闻着虽然香,但不知道好不好吃。】
随着端上来的菜品越来越多,众人渐渐失去了聊天的兴趣。
嬴政在上方,将所有人的表现收入眼底。
他轻轻嗅了下食物的味道,竟真的没有闻到半点儿猪肉的腥臊味儿,若非知道这些菜里面的肉类都是猪肉,他都要怀疑面前的是牛肉了。
毕竟羊肉也有非常大的腥臊味儿。
嬴政拿起筷子,从碟子里面夹起来一根肉丝,迟疑地放进了嘴里。
最初是调料的味道,然后是肉本身的味道……
味道好不好吃嬴政没注意,但这肉有没有奇怪的味道,他分得很清楚:“诸位爱卿,还请尽情享用。”
所有大臣一见嬴政开口,便迫不及待地拿起筷子开始往自己喜欢的食物夹去,而不管他们最开始夹起来的是什么食物,最后都不约而同地露出了惊喜的表情。
这样的表情无疑是很有吸引力的。
在场唯四的知情人,林阡早在嬴政开口之后,便立刻拿起筷子大快朵颐起来;嬴政尝过之后,也低头慢条斯理地开始品尝美食;唯有张良与萧何两人,因为知道嬴政想要推广猪肉,所以没敢相信他的反应。
一直到大臣们也尝过了,而且看起来味道不错,这两人才慢悠悠地拿起筷子试探着夹起来了一根肉丝。
吃进嘴里之后,两人的眼睛瞬间亮了起来——
这味道,比牛羊肉都更好吃!
这当然是不可能的。
但他们之前对猪肉的期待值太低,历经千百年仍旧经久不衰的美食带来的惊艳感又过于浓烈,于是这两人毫不意外地在那一瞬间,便倒戈成了猪肉的忠实爱好者。
一个个打定主意,回家后一定要想办法养一头猪。
……
一顿饭吃得宾至如归。
一般宴会上,客人聊天联络感情会占据大量时间,反倒是宴会上的食物并不被人在意;但林阡举办的这场宴会,最后却以一群人吃得肚子溜圆而结束。
等所有人都吃好后,林阡才主动站出来公布了这场宴会所用的食材——
猪肉。
所有人:“……”
大部分人还好,虽然有些惊讶自己吃的这一大桌美食竟然是猪肉做的,但想到方才的味道,便也没有太大反应,而是等着林阡之后的话。
但有那么一两个人,许是被“猪肉低贱”的话洗脑了,听林阡说完猪肉后,竟突然面色大变。
嬴政坐在最上方,将所有人的表情收入眼底。
他敲了敲桌子,在所有人看过来时,冷冷地看着那几个变了脸色的贵族与大臣,表情相当不善。
那几人对上嬴政眼睛,当即浑身一个激灵,顿时什么想法都没了。
林阡将这一幕看在眼里,眼里闪过一丝笑意。
等嬴政收回视线后,林阡才继续开口:“边境百姓还能从匈奴等人手中换到肉吃,寻常百姓去并无这等机会。百姓最多养一些鸡鸭来生蛋吃,根本舍不得将能下蛋的家禽杀了吃。”
而即便是没太大作用的公鸡、公鸭等,百姓也更愿意卖了换钱,而不是自己杀了吃。
有人好奇:“若是鸡鸭养得少了,舍不得杀,为何不多养几只?”
林阡有些无奈,开口道:“一则因为鸡鸭养得少,还能随便散养,让其四处捉虫子与草籽儿吃,一旦养多了,想让家禽长得好,就必须喂养粮食。”
粮食有多重要,大家不会不知道。
“二则是因为,家禽一旦族群超过了一定数量就非常容易得传染病,也即是疫病。”
现代可以大范围养殖家禽,甚至将一群家禽关在笼子里面养,并不是现代的家禽比古代的家禽免疫力强,而是因为许多家禽幼仔在孵化之后没多久就会被送去打疫苗。
但战国时期,显然没这个条件。
所以百姓会饲养家禽,却不会养太多,而且多半是养来吃蛋或者卖。
林阡笑了笑:“猪肉就不同了,只要在猪仔一到两个月大的时候将猪给劁了,不但猪的生长速度会加快不少,长大后的猪肉还不会有太大的腥臊味儿,肉质也会变得更加细嫩。”
话音刚落,林阡便敏锐地注意到,有不少人悄悄挪动了身体。
【要命了,谷丰侯到底知不知道自己在说什么?】
【这法子真的是谷丰侯想出来的?】
【陛下怎么坐得住?不用出来制止一下谷丰侯吗?】
……
嬴政