第99章 第二更(1 / 2)

等柳薇薇接到安皓发来的诉苦消息, 她不由都笑了。

她并不是刁难甄努力。

而是随着菜谱的升级,一道菜也需要慢慢从杀鱼, 洗鱼开始, 一直到烹饪完毕,整个过程都要求做到每个完美的细节,才能到五星评价。

如果一个厨师对自己烹饪的食材不了解, 甚至没有办法处理最原始的食材状态,那永远都不能成为一个合格的高级厨师。

现在既然系统要让他们独当一面, 就必须让学徒们从最原始的状态开始了。

就连安皓, 这次也被要求从第一步净虾去虾线开始;而甄努力的肥肠面,也自然从残酷的初始清洗开始。

只有这样,他们才能了解到自己烹饪的每一只虾是否新鲜, 肉质是否有弹性, 肥肠的脂肪是否适宜等等问题。

柳薇薇加了甄努力的星网账号, 当天晚上就收到了他的第一份成品照片,甚至他还认真的拍下了整个烹饪过程的视频。

光是看那肥肠面的色泽跟形, 基本已经跟五星料理的外观一模一样了, 只剩下味道这一项。

“肥肠面的重点, 在于去腥调味。”她给他发去了指导意见,“明天上线, 我来品尝下。”

甄努力, 还真的人如其名, 别的不说, 光是这行动力以及韧劲, 她觉得就一点不输给任何人。

只要给他时间,发挥他本身设计师的摆盘审美,也许很快就可以独当一面。

这三个弟子,性格不同,来历不同,却各有千秋。

柳薇薇挺为自己的眼光自豪。

第二天,她高高兴兴登陆星网,就先尝了一遍两位徒弟的料理。

“麻婆豆腐都碎了,豆腐不能用锅铲搅拌。还有勾芡不够,麻味不足,油温有些高了,豆腐表皮还有些焦味,里面的牛肉也不够酥,咬在嘴里硬硬的。”

柳薇薇如实的给出评价,“继续练。”

“是,师父。”安皓有些垂头丧气。

“你难过什么?这道菜我当时也至少练了1000多遍,把你练刀工的气势拿出来!”

“是!”

而等到她要品尝甄努力的肥肠面,却发现他一脸菜色,黑眼圈极重,胡子渣没剃干净。

他面前空空,竟然没有肥肠面的踪影。

“师父……”

肥肠如果清洗不够,腌制不够,是无法去除它本身味道的。

一旦发生这种致命性错误,连上桌的资格都没。

显然甄努力就遇到了这样的问题。

但柳薇薇正要亲自示范,店门口却突然一阵嘈杂。

“请问,哪位是老板?”

“我们可以就昨天在美食论坛爆火的中西餐比拼,做一个简单的采访吗?”

“昨天击败对手的那位小哥……”

冲进来的记者们很快就看到了玻璃后厨里面的安皓,也看到了其他两人,迅速就围了过来。

安皓瞬间往后退了一步,柳薇薇也有点懵逼。

幸好,她的二弟子还比较有经验。

“大家不要妨碍我们厨房的工作,也不要妨碍食客们的用餐。”甄努力直接把柳薇薇护住了,“保持安静,你们这样突然冲到饭店里的行为,已经构成了妨碍餐厅秩序。”

但记者们还是急匆匆地隔着玻璃提问。

“网上曾经红极一时的那个刀工视频,是不是出自你们家?”

“大家都在讨论,西餐远不如中餐的渊源深厚,根本无法相提并论。老板,你能说说吗?”

“另外,听说昨天投诉你们的举报着被罚款600万,请问老板这是真的吗?这相当于其他店面一年的营业额!”

“老板,很多网友都发现,这家店的墙面上并没有高级厨师的执照认证。请问你们店面最高等级的厨师是哪位,是什么水准?”

柳薇薇一愣,没想到她的店还火了。

中餐,西餐哪个更精湛的问题,向来仁者见仁、智者见智,她自己拥立中餐,但也不能公开贬低西餐。

餐饮,向来是文化的一部分。

“这些问题,各位记者们可以在我们店进行品尝之后,再做个人评价。”

很多记者显然都是各个媒体美食频道的,本身就具有一定鉴赏力,日常也有一部分公款吃喝。

她店里的菜品并不昂贵。

“那刀工网红视频呢?这家店面摆放的透明玻璃,难道就是为了让食客看到你们的刀功吗?”

“听说昨天西餐厨师失败后,西餐大拿达摩西在网上嘲讽中餐刀工,虚而不实,请问你们准备如何回应?”

柳薇薇本来很省心地站在旁边,保持微笑。

但听到嘲讽刀工时候,安皓不由愤怒地站了出来,柳薇薇却阻止了他。

她单手就从刀架上抽出了一把锋利的菜刀,抽出了一盒豆腐。

“达摩西?我倒从来没听说过。”

“回应?”她用刀一匹,就取出了整块豆腐,“那我送他一道菜,请他品尝。”

话音落下,她就瞬间四刀落下,立刻把豆腐四角不光滑部分切除,一个方方正正的豆腐块落就了在案板中央。

刀从水下冲唰而过,就迅速