缨子腌酸菜，以前自己老妈也做过，但是自己不爱吃。

不过现在还是做一小缸吧，自己不吃就送人。

其实很简单，就是把萝卜缨子洗干净切成一厘米的小段，然后放进开水里焯熟，自然的放凉，再选出小的萝卜擦成丝和萝卜缨子混在一起拌匀，之后就装入缸里。上面放上几根洗干净的高粱杆，之后压上石头就成了。

“十天之后你就可以吃上料菜了。”

“我不会做着吃，到时候酸了我就盛一盆去你家吃。”

“中，到时候我给你做料菜馅的菜饼子。”

这个张红梅真不爱吃，不过也没有拒绝。

之后张红梅就开始收拾萝卜缨子，也是焯水，不过不用焯熟，就让萝卜缨子软了就行。之后都晒在盖帘上。

把所有大的萝卜都放进了地窖。剩下的三大筐萝卜都洗干净擦丝，晒干。