35、拜师(2 / 4)

“程老板,端出来尝尝?”

程芫华淡笑:“可以。”

两人端着盘子出去,师玄等人也鱼贯而出。

叶予昭刚刚迈进大门,眼神带着诧异:“你们这是在做什么?”

“比试。”师玄简单解释了几句,叶予昭点点头,恍然大悟。

师玄又问:“你觉得谁会赢?”

程芫华和刘锦荣端出来的菜在颜色上就有差距,蜜汁梨球很好看,也很诱人,但旁边的松鼠鳜鱼实在太过于霸道,几乎要吸走所有的注意力。

而且,空气中弥漫着的,基本上都是松鼠鳜鱼的香味。

看起来……像是松鼠鳜鱼更好吃。

而且程芫华菜的原材料是梨子,后面那棵树上的梨子生吃口感一般,不如屋子后面的梨子树,至于做成菜好不好吃……

这就是未知了。

叶予昭想了想,说:“程老板的手艺自然是不用说的,但好吃与不好吃,从来都是看个人感官,我对炸过的梨不是很感兴趣。而且刘锦荣的松鼠鳜鱼,在苏州地带,堪称第一。”

是呀,好吃与不好吃其实是在于人的主观意识,有些人喜欢吃,觉得好吃,有些人不喜欢吃,就觉得不好吃。

至少……师玄现在就不是很看好程芫华的蜜汁梨球。

他眼神闪了闪,声音却平静:“那你是支持松鼠鳜鱼呢?”

叶予昭立刻说:“我当然是支持程老板!”

师玄嘴角上扬,眼里也带着狡黠的笑意:“那你支持程老板,我支持松鼠鳜鱼,咱们赌晚上的狮子头和鱼丸,怎么样?”

叶予昭有些迟疑。

师玄:“你不是说支持程老板吗?”

“那……好吧,赌就赌吧。”叶予昭轻声说,仿佛带着懊恼。

师玄高兴了,眼神一亮

:“一言为定!”

嘿嘿嘿,晚上的狮子头和鱼丸可以吃双份了!!

他激动地看着那两道菜,等待结果,因此,他没有注意到——叶予昭嘴角微不可见地上扬。

真是……

期待呀。

“来吧,大家都尝尝。”刘锦荣可以说非常自信,甚至愿意让这些显然会站在程芫华那边的程记美食店的人都尝尝。

其他人都拿着筷子过来。

刘锦荣也拿着筷子吃了起来,他先吃自己面前的松鼠鳜鱼。

鱼肉鲜嫩,味道极鲜,调味汁酸甜适口,鱼极其入味,外脆里嫩,味道堪称一绝。

让人吃了一口就想吃第二口。

但刘锦荣吃过太多松鼠鳜鱼,神情比较淡定,伸出筷子朝着程芫华做的蜜汁梨球下手。

她数着个数做的,一人一个。

刘锦荣夹起来的时候有几分漫不经心,这道菜和程芫华之前做的那些菜比起来,确实是非常“低调”,再加上旁边是自己的拿手菜,以至于这道菜基本上没有香味。

但等到喂到嘴边的时候,鼻子动了动,能闻到桂花香和蜂蜜的甜味儿。

香味很淡,但沁人心脾。

刘锦荣眉头微微皱了皱,而后放进嘴里。

咬开后有些烫,梨子微酸,但因为糖汁浸入,成了爽口的酸甜味。

原本梨子有些沙口,但做成菜后,这沙口的颗粒感就成了一种独特的口感,若是没有这颗粒感,梨肉就会很快化开。

可有了这颗粒感,就成了恰到好处的清香酸甜。

这都不算什么,这蜜汁梨球咽下去后,有种说不出来的舒爽感。

苦夏刚过,秋季天干物燥,隐隐会有胸闷的感觉,梨子补肝气,蜂蜜滋阴润燥,蜜汁梨球就带来了置身旷野的清新感。

无论是梨、蜂蜜还是桂花,都取当季之材,避开了秋燥,吃出了秋季的清凉感。

按理来说这道菜就算有这种滋阴润燥,减轻肝肺负担的功能,也不可能咽下去就有这种感觉,显然这是程芫华做出来的独特之处。

他回忆了一下,记得程芫华收汁的时候,用的不是清水,而且加了东西煮出来的水。

所以……这种感觉和那东西有关吗?

他这样想着,就这样问了出来。

程芫华笑了笑,解释道:

“那是药材,这道菜看似是菜,其实也是药膳,我做得这蜜汁梨球虽然看起来是菜,属性上却已经是药膳了。”

刘锦荣微微一愣。

好一会儿,他有些颓败:“你赢了。”

两道菜都好吃,可松鼠鳜鱼,除了好吃什么都没了。

但程芫华就地取材,应时应景,做出了“时令菜”,还滋阴润肺,对身体有好处。

程芫华摇摇头,一边吃着松鼠鳜鱼,一边说:“松鼠鳜鱼味道鲜美,刘叔叔确实是苏州松鼠鳜鱼第一人,我还从来没有吃过这么好吃的松鼠鳜鱼。其实单从口感来说,松鼠鳜鱼更好。”

口感也就是味道,这方面松鼠鳜鱼更招人喜欢。

刘锦荣:“但你这个蜜汁梨球吃下去感觉更好,回味无穷,我要是来店里,就会更愿意点蜜汁梨球。”这种吃下去的清新感,不能用言语形容。

两人又开始互相夸赞,也就是这一会儿时间,两个盘子都空了,连那颗圣