酒，自己乐呵乐呵。

春妮在厨房打了下手，还做了自己最拿手的凉菜；铁柱取出他们从家里带来的高粱酒，给每人都满上一杯；钱宝珠啥都没干，自己凑个人数敬酒吃菜。

“爹，咱们现在也算顺利安顿下来了，女儿敬你一杯。”感谢您愿意迁就我，真的背井离乡来到这里。

钱宝珠举起酒杯，说完利索地仰头干了。

“好好好，宝儿就是孝顺。”钱有财笑的见牙不见眼，忙不停地跟着闷一杯。

铁柱、春妮见此也纷纷凑上来向东家敬酒，敬完东家敬大小姐，一时间其乐融融。

酒席吃到半夜方歇，第二天一家子起晚了，差不多都被外面铺子的拍门声惊醒。

铁柱在家时就管着门上的事，相当于兼职钱家的门房，所以这回听到前面有人像是在砸门，立马翻身披上衣裳，下意识就去开门。

当他跑去前边开了铺门的时候，家里其他人也都相继起来了。

钱有财顾不得洗漱，过去看情况时，发现门外站着不少人，有些正是周边商铺的邻居，看房子和搬家的时候见到过。

“你们这换人了？那熟食铺子还开不开了？”见到门开，外面有人高声问道。

大家都是吃惯这家熟食的，本来见关门了几天以为只是正常整顿，但眼看着这两天的动静，铺面都换了人，像是要关门大吉。

那他们以后拿什么下酒吃啊？别处卖的可没这家的味儿好。

于是今天一早，闲着没事的人就过来敲门问了。

周围邻里都是熟悉的，见有一个过来了，紧跟着就有两个三个的一起来问情况。

对于这问题，铁柱是回答不出来的，他们家只说要开饭馆，可没说要卖熟食，不过回头一看正好见东家过来，立即让开了位置。

钱有财刚才听到了大家的询问，对此他乐呵呵地出面回说家中本就要开饭馆，熟食也是其中一项，到时请大家多多捧场。

说着这些的时候，他笑的跟弥勒佛一样，令人好感倍增，并且光看他那白胖的身姿就知道厨艺尚佳，不然也吃不出来这么一身好肉不是。

这样一断定，邻居们不仅对将要开张的饭馆充满期待了。

毕竟民以食为天，能在这条街上开铺子的都不是缺钱的人，要是东西做的好吃，那他们求之不得，肯定会多来光顾的。

钱有财好生地将自家饭馆未来的食客送走，回头顾不得再睡懒觉，吩咐铁柱赶紧为开张准备起来。

既然前面主家给他们留下了一些客源，那他们就不能白白浪费了。

钱宝珠起来得知这事后挺高兴的，有基础客源更好。

只要他们做的菜真的好吃，有了这些人，就不怕没生意上门。

接下来又是忙碌的一天。

因为早上有食客来问的关系，钱有财从闺女那儿拿来食谱开始研究上面记载的几个卤肉方子，到时在卖饭菜的同时也卖点熟食增加收入。

而铁柱得了东家的吩咐，一整天都在铺子院子里敲敲打打，对铺面做一些整改之类的活计。

钱宝珠和春妮晌午趁着太阳好在家里洗洗刷刷，后晌就去菜市场逛了一圈，帮忙谈妥临时的进菜合作对象。

起初店里生意肯定不稳定，先由她们每天按照具体需求来买，等以后饭馆客源稳定了，需要的菜差不多就会固定下来，到时人家菜贩会定时派人送上门。

第一天保险起见，钱宝珠就选了些肉和几样普通的蔬菜，到时用不完可以内部解决掉。

两人买了菜回来时，铁柱的叮叮哐哐已经消停下来了，铺子院子都被他收拾的齐齐整整，店铺门头上已经叫他挂上一块醒目的招牌，上书‘老百姓饭馆’。

这个名字是钱宝珠起的，觉得单凭这个接地气的店名，到时候转向国营饭店也会更顺利些才是。

钱有财那边也有进展，他花上半天的时间用手头现有的材料简单调制出了一小锅卤汁，正好用上钱宝珠买回来的肉，可以让他们先尝尝效果如何。

事实上，御厨祖传的卤肉方子还是有保障的。

即便是第一锅手生，那味道也很不错。

当晚整个小院都飘着一股肉香，蔓延到左邻右里后馋的他们差点不顾天黑贸然登门。

钱宝珠一边吃着想得馋掉舌头的卤鸡翅，一边在明亮的电灯下和钱有财拟下自家饭馆开张后的菜单。

目前的情况下，他们只能卖些家常小菜和卤肉，格调暂时定在份大量足、味好实惠上。

等生意稳定了，以后再慢慢研制更好的菜品。

另外，家里的四人两狗都有了分工。

首先钱有财，不用说肯定是饭馆大厨，做菜的主力。

其次是春妮，她是厨房小工外加学徒，打下手的同时兼职二厨职位，在大厨忙不过来时上手做做菜。

然后铁柱是跑堂的，招待客人收拾桌子传传菜之类的，顺便有时候当保镖赶走一些闹事要钱的宵小。

两只大黑狗就是他的助威小弟，关键时刻放出来保证能压场子。

最后剩下钱宝珠，她的任务是收账，妥妥的当家掌柜，数数钱就行，不要太自在。

于是钱家饭馆就这么