游动的鲨鱼引开,然后去捞。
相较于柠檬鲨,猫鲨要温顺一些,主要是牙口没那么厉害。
白玉虹老老实实的先是神经杀了一下,避免鲨鱼扑腾,然后烧热水把鲨鱼表面烫一下。
因为鲨鱼是用皮肤排尿,所以才会有尿骚味,加上身上还粘着一层沙子,不处理干净,就会有骚味,就不好吃。
所以烫过之后,还得用刀,或者钢丝球也行,把表面的那层沙子小心的刮掉,整条鲨鱼褪去伪装色,露出粉白的真面目,然后才是开膛破肚。
鲨鱼肝是个好东西,但是肝里面有胆,所以切得时候要先找到胆囊,把其他部位先切成小块,然后小心的将鲨鱼肝里面的胆囊取出,这样就算胆破了,也只会污染一小块,不至于整个鲨鱼肝都苦。
收拾完这些,就花了一个小时。
白玉虹把鲨鱼处理好之后,按照白玉城的要求分成合适的大小,方便取用。
白玉城则负责调料,腌制,和制作。
两人配合得当,因此在下午五点的时候,就吃上了。
冰镇的鱼肉,油炸鲨鱼丸,鱼滑汤,鲨鱼羹、酱油水,还有冰镇烟熏鱼腩和凉拌的鲨鱼皮和鱼肚。
冰镇的鲨鱼肉最好吃,这是煮熟过在冰镇,沾酱料吃,口感极佳,鲨鱼皮煮过之后又冰镇,糯中带点甜味。
吃着就很舒服。
就算是白玉城都不得不承认,果然鲜活的鱼肉,掌握了做法就很好吃。
而且鲨鱼是软骨,没有鱼刺,对于不会吐鱼刺的人就很友好。
难怪白玉虹吵吵要吃鲨鱼。
他最喜欢的就是烟熏鱼腩的和酱油水的鲨鱼肝,味道真的令人惊艳。
而白玉虹则喜欢鲨鱼羹和鱼滑汤。
因为这条鱼挺大的,所以白玉城装了一些,在吃完后给白玉仙送过去。
白四叔和白四娘最近往城里跑,白玉仙负责看家。
送过去,正好给白玉仙作为晚饭。
谁知道白玉京也在,他也是过来给白玉仙送饭的,而且这会白玉仙都快吃完了。
于是白玉虹招呼两人一起尝尝味道。
白玉京和白玉仙尝了尝,俱是被这味道和口感给惊艳到了。
“这个是什么鱼?”白玉京问道:“怎么做的?能教我吗?”
白玉虹答道:“我给你发个视频,就是里面的做法,这个是鲨鱼哦,要活鲨鱼才行,我用的猫鲨,冰镇和烟熏的吃完了,不然那个更好吃。”
毕竟用的鱼腩,鲨鱼的肚子不是很大,整体又比较苗条,所以鱼腩肉也不多,白玉虹就吃了两块,剩下的白玉城一个人全吃掉了。
看白玉城喜欢,白玉虹自然不会抢。
说着,白玉虹把那个up的视频给白玉京发了过去。
那边白玉京看过之后,打算明天去城里买条鲨鱼试试,要是没吃过他肯定不做,但是吃过之后真的很惊艳,他觉得可以把这个作为客栈的特色菜。
但是一看视频,好家伙,这玩意的成本也太高了。
必须的是活鲨鱼,死的不行。
除非专门搞个鲨鱼席面,单卖肯定是不行的。
不过白玉京打算试试看用不同的鱼,同一种做法,那种鱼最好吃。
尤其是烟熏的这个做法。
而等到回去之后,白玉城见他回来,指了指一边的一个非常小的迷你鱼缸:“你要的道具,养鱼的。”
白玉虹:???
白玉虹凑过去看着这个不过巴掌大的长方形鱼缸,疑惑的问道:“这能养什么?”
白玉城答道:“游戏道具啊,你不是说想要保持水质的鱼缸吗,这个就是。”
“这能养啥?斗鱼吗?那玩意才指甲盖那么大,我养的是鲨鱼,最小的都是一米的缸。”白玉虹看着这个迷你的鱼缸,只觉得委屈。
果然那个垃圾游戏给的都是残次品,老子的鬼车变成姑获鸟,姑获鸟变成蓑羽鹤。
现在鱼缸都这么小,鲨鱼鳍都放不下。
白玉城不说话,他才不会说这玩意是主神空间的道具,更不会说这玩意到底怎么用。
他承认,他就是想看白玉虹气急败坏的样子。
白玉虹摆弄那个迷你鱼缸,高二十公分,宽五公分,长十公分。
装个氧气泵都嫌挤。
当花瓶都嫌丑。
鲨鱼是肯定放不进去的。
那就……
白玉虹想了一下,装了水,然后去院子的鱼池里捞了六条拇指大小的小河鱼。
看看这条鱼能活多久。
氧气泵就算了。
他买的氧气泵都跟这个迷你鱼缸不合适。
如果鱼死了,他就去把装着那个游戏系统的电脑砸了。
白玉虹气的磨牙。
无辜背锅的游戏系统在笔记本电脑里安静如鸡,老老实实的运行着程序,浑然不知自己的命运跟几条小河鱼关联上了。
这么小的鱼缸,氧气量不足的话,就算是一条小鱼,也活不到两天。
更别提一下子塞进去六条,为了避免它们跳缸,白玉虹还把鱼缸口给盖住了。
结果一晚上过去,别说,鱼没死,而且看着精神的很。