第97章 张家来人,吃绝户(1 / 2)

沈萱打开盖子检查了一下,黄油已经被全部分离出来,呈现出淡黄色,凝固在一起。

“可以了。”她说道,将搅拌棒取出,用纱布将黄油攥干,固定成一块,再放入冰水中定型。

至于剩下的酪乳,沈萱照旧收进空间。

酪乳的味道和酸奶接近,可以直接作为饮品饮用,也能用来做烘焙。不过沈萱不确定古人能不能接受酪乳的味道,东西放进空间里不会坏,她索性直接收了起来,以后需要的时候,也能直接拿出来。

搅拌机虽然能缩短制作黄油的时间,可是毕竟是纯手动的,需要花不少力气,饶是顾淮舟来拉动搅拌机的绳子,也累得够呛,得到的黄油却只有二两。

“萱姐姐,这个搅拌机,我再做一个更大的,放到作坊那边,几个人一起操作,能更省力。”他建议道。

沈萱也有这个打算:“作坊那边建的时候我特地留了几件空屋子,原本打算当做仓库,既然要做奶油和黄油,正好当做冷库。”

只要有足够的硝石,让一间屋子里的冰足够多,便可以用来冷藏煮好的牛奶,虽然牛奶的耗费量巨大,但得到的东西却没有一样会浪

费。

至于后续的保存,除去酒楼要用掉的量,沈萱打算全部存放在空间里。

虽然能够制冰,但是外面的温度到底不可控,还是空间里更保险一些。

材料全部准备齐全,接下来,沈萱又花了两天的时间,将酒楼里的其他菜式全部试好。

有了之前的经验,每样菜式沈萱都会调整相应的口味,中间又叫了李薇来家里一次,总算把大部分菜式都确定下来。

“红姐姐,这两天多亏了你,”收拾好院子里的东西,沈萱拉着黎红的手说道,“再有一两天,远洋船就要回来了,你今天早点回去陪着大娘,午饭一会儿我让贝贝给你送过去。”

沈岳和黎波出海已经三天了,不止是黎大娘,陈氏在家里也开始担心,沈萱自然能够理解黎大娘和黎红的心情。

黎红有些不好意思地笑笑:“萱萱,这会不会太麻烦你了?”

“这有什么麻烦?”沈萱摆摆手,将黎红送出门外,“红姐姐,要不是你,这些菜式,我恐怕到酒楼开业都试不出来。”

试菜这一过程,黎红的确提供了很多帮助,调料上的细微差别,她都能尝出来,还会帮沈萱搭配出最合

适的配比。

如果不是黎红马上就要嫁人了,沈萱甚至想将她拐到自家酒楼给自己当掌柜。

出门没走几步,黎红脸上的表情突然凝固在脸上。

“红姐姐,怎么了?”沈萱轻声问道。

黎红看着不远处黎家的方向:“萱萱,张家人来了。”

是张北村的张家人。

打头的那个,看身上的穿着不错,应该就是黎红的未来婆母,不过,张家人来了好几个,却不见带任何东西。

而且这些人里,并没有和黎红年纪相仿的男子,显然,黎红的未婚夫并不在里面。

算算时间,离黎红成亲只有半个月的时间,可是这些人明摆着不是来下聘的,沈萱转头看向黎红:“红姐姐,要不要我叫人拦住他们?”

黎红摇了摇头:“萱萱,就算现在拦住了,可村里人都知道我和他家订婚的事,这件事还是得我亲自出面解决。”

张家人上门,该黎波出面才对,可是现在黎波跟着沈岳一起出海了,也只能黎大娘和黎红母女单独来面对。

知道沈萱为她担心,黎红轻轻拍了拍她的手:“萱萱,没关系的,大不了不嫁,姐姐不会委屈自己。”

沈萱直接反握

住她的手:“红姐姐,走,我陪你一起去。”

说完,沈萱转身跟顾淮舟简单交代了两句,便和黎红一起去了黎家。

到黎家是,张家人也刚进家门,黎大娘脸色铁青地看着几个人,气得说不出话来。

“娘,我回来了。”门口,黎红出声,黎大娘的表情才缓和了些许。

看到黎红身边还跟着沈萱,黎大娘没声张,看样子,萱丫头是来给自己小红撑场面来了。

见黎红进门,坐在黎大娘身边的妇人脸上忙挂上笑容:“哎呦,小红回来啦?”

“亲家母,不是我说你,小红都要嫁人了,你怎么还让她这样成天往外跑?女孩子家要贤良淑德,怎么能像她这样抛头露面?”

“不过你放心,等小红嫁到我家,我肯定好好教她,不会让她在外面丢了脸的。”

这人便是张家的吴氏,正是黎红未婚夫的母亲。

话音刚落,沈萱“噗嗤”一声笑了出来:“红姐姐,这人是谁呀,怎么说上糊涂话了?我可没听说你要嫁到哪里去。”

吴氏一眼横了过来:“都定亲了,她不嫁到我家来,还能嫁给谁?”

说完,她又看向黎大娘:“亲家母,这姑娘

也是你们家的亲戚?怎么这么没教养?”

且不说吴氏刚才那两句话本就不中听,就论黎家和沈家的关系,以及沈萱对自己女儿的维护,黎大娘就不可能让沈萱在这件事上吃亏。

“萱丫头又没说错,定亲这么久,我们黎家连聘礼都没见到,我