六点半,外面吃饭的人也渐渐少了。

来这里的都是吃家常餐，下班以后人最多。

这头招呼了小孟一家人以后，张烨起身去厨房看了一眼。

面已经卖完了,米饭还剩下一点,没卖完的明天早上可以做蛋炒饭，店里一般到了六点半也就不营业了。

她准备关门打烊。

这个时候外面走进来一个中年男人，看上去一脸的疲惫,一进门就坐在门口的椅子上,先是点了一个炸酱面,听说没有,又点了一个卤肉饭，听说也没有了,脸一下子就拉得老长：“不是开饭馆的吗,这也没有也没有的，干脆倒闭关门好了。”

这不是找茬么？

肖姐强压住心头火。

站在一旁的范晓娟跟小孟一家人给了个眼神示意了一下,走过去说：“不好意思,小店一般六点半就关门了，关门之前要把所有的食材都处理掉，我们从不卖隔夜的食材，不过现在小店还有凉菜，干萝卜,紫菜蛋花汤，您看您要点什么？”

熟悉的客人都知道吃面要赶着中午，到下午招牌基本上都卖完了。

不过最近天气渐渐热了，凉菜也挺受欢迎的。

男人只能点了几个凉菜，一碗米饭，因为凉菜是现成的,米饭锅里有现成的，很快就上了桌。

肖姐跑进后厨抱怨道：“哪有人这个点跑来吃饭的。”

范晓娟笑：“多晚吃饭的都有，咱们没关门进来就是客人。”

肖姐吐槽了一下表示自己舒服点了，吐槽是治愈心灵的良药。

后厨的女人们相视而笑。

凉菜过不了夜，卖不完的当天要消化，张烨过来把凉菜分了分，用小塑料袋一份份分好装进小塑料袋里，给了范晓娟一份，肖姐一份，大丫一份，杨珍一份。

大丫还打趣说：“谁说人晚上不吃饭，现在我爸妈都晚上吃。”

她扬了扬手里头的凉菜：“我妈每天都等着我打包的吃的呢，咱们老板娘是，是世界上最好的老板娘了，咱们家的菜，也是全世界最最好吃的菜。”

然后往张烨身上一靠。

杨珍也心存感激，孩子在家不太会照料自己，在店里打包的刚好晚上吃，小意放学以后吃点东西垫垫，等着她的凉菜到了，就米饭吃，她自己不擅长炒菜，但小意喜欢吃米饭。

张烨还很贴心的给小意装了一饭盒的米饭带走：“晚上蒸米饭费时间，以后要有剩下的米饭你打包点回去给小意。”

杨珍很感动，她来这里干活，赚到钱养小意不说，再也不用像以前样在村口做事，受老娘们的刁难跟小痞子的调戏，老板娘又很厚道，真应了句好人有好报这句话，店里的生意现在很好。

张烨：“这都是些什么事儿，就么点菜，至于嘛。”

大丫家里条件不好，她自己读完初中就没读书了，以前她嫂子见到她都是鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，格外嫌弃这个没学历没工作没对象的小姑子。

现在哪敢怼大姑奶奶。

每天没卖完的凉菜，见者有份，家里人也都沾了便宜。

这会儿人吃饭都早，五点多就是高峰期了。

到了六点半，相当于后世八点多就过了晚饭的点，这种人不是没有，就是少，一般上班族都是一下班就过来吃。

肖姐抱怨归抱怨，每天都能碰到几个不好应付的客人，说还不让说人都要憋死了，开始搞起来后厨的卫生。

大丫也过来帮忙。

后厨每天都有卫生标准，加上肖姐现在染上了洁癖，边边角角一定要擦的干干净净，所以到现在都没什么油污，就算是孟父孟母这样讲究人来店里吃饭，也挑不出卫生问题。

这也是肖姐一直引以为傲的地方。

外头男人突然发作起来：“搞什么，你们自己过来看看，菜里面怎么会有头发，你们这就是一家黑店！”

声音很大，后厨都听到了。

几个女人忙从后厨走出去，张烨更是冲到最前面。

她没有第一时间否认，而是看了一眼男人面前的盘子。

“对不起，给我看看。”张烨刚刚走近，男人把盘子往自己身边一带。

“你别以为把盘子拿到后厨就完事。”

饭菜基本上都吃的差不多了，头发就放在菜的上面，男人把盘子推得老远，脸上露出嫌恶的表情出来：“你自己过来看看，饭菜里面怎么会有头发，你们打开店门做生意，卫生条件都过不了关，还是趁早关门吧。”

这话就严重了。

张烨不否认，是因为就算是家里，也难免会有搞进去一根头发丝或者是进了苍蝇这种乌龙。

但是动不动就提要人家关店，就有点过份了。

她陪着笑：“真是不好意思，这顿饭我给你免单你看怎么样？”

“免单就想打发我？”

张烨压住脾气：“你看呢？”

“我这人也不废话，这样吧，咱们去工商局好好理论理论，你这店里打开店门做生意，卫生条件都搞不好，经营许可是怎么办下来的，不如关门算了，我看你们店里都是女人，头上也不带个帽子，谁知道你们谁会不会掉头发，吃到我肚子里会不会不舒服，我还要