么脆皮炸鸡排，一份就要两块六毛八，都够下馆子点一份肉菜了！

这个价格是沈鱼考虑之后定的，他听邻居大叔讲过，说他小时候，肯德基一块原味鸡，卖两块五毛钱。

生意超级火爆，好多人都排着队的往里挤。

还有人专门到肯得基过生日，觉得有排面。

沈鱼琢磨着，一块掌心大的原味鸡卖两块五，那他那么大一块大鸡排，卖两块六毛八不过分吧。

不过分！一点儿都不过分。

惊叹归惊叹，这些人没急着走。

有间奶茶店那奶茶卖的也不便宜，可人家好喝，味道好。

这个有间炸鸡店，跟奶茶店一看就是一家的，那个装修风格都一样，更何况奶茶店还明晃晃给炸鸡店做推销了。

炸鸡店的东西虽然不便宜，可都是实打实的肉，他们往操作台前面一站，看见那个不锈钢的缸里，满满两缸明晃晃的油，说明人家这东西费油。

“诶，我这票说是能免费兑一份鸡米花，是不是真的？”这会儿已经有心急的客人，举着兑换券嚷嚷了。

“能。”站在操作台后面的高大男人闷声说了一句：“稍等。”

听到准话，那些拿票进来的客人都放心了。

其他人也没有急着点单，想先看看他们这些免费兑换的鸡米花长什么样，好不好吃。

于是就看见操作台后头，个头稍矮的黑脸男人，把一些切成小块腌制好的肉，放在什么粉里面裹了裹，然后又在一个铺了一层不知道什么碎屑的大盘子里滚了滚。

都弄完了，才下油锅里开始炸。

这一炸，香气就出来了。

那个香味儿怎么说，比肉香还多了点儿什么，反正就是香的很。

这个念头的人大都馋肉，闻到这股油乎乎的香气，一点儿都不觉得腻，反而口水泛滥。

油锅里的鸡米花渐渐在高温下变熟，表面是好看的金黄色，高大男人，也就是宋建国，左手握着笊篱，灵活一捞。

手腕抖两下，把残油漏下去，倒进一早准备好的纸盒里。

“您的鸡米花，请拿好。”宋建国按照培训时候的要求，一板一眼道。

同一批招进来的十多个员工，除了张小兵和董大柱因为身体限制，不参与竞争，被沈鱼另外安排了活计。

宋建国、杨黑娃还有葛成，都跟其他员工一起进行一个考评。

像炸鸡店，会考验员工对于炸物的火候掌握，炸鸡这种东西，炸糊了就容易苦，没炸透把客人吃坏了更不得了。

所以在进行培训后，还有考核，挑选最合适的人在操作台做炸物，其他人就做杂活。

结果成绩最好的竟然是宋建国，他以前没怎么做过饭，手伤了之后，家人更不会让他下厨。

但他炸东西，火候掌握得特别好，只失败了两次，第二次稍微有点儿炸过头，后来就每次都是金黄金黄的，炸得特别漂亮。

葛成更擅长做烤物，被分去了烧烤店。

杨黑娃这两样都表现平平，没有宋建国炸的好，也没有葛成烤的好，但他刀工很不错，就分来给宋建国打下手。

排在最前面的客人，用自己的免费券换到一份鸡米花，当即就忍不住下手捻了一颗丢进嘴里。

“怎么样怎么样？”

“好吃吗？味道好不好？”

“外面裹的是啥啊，什么味儿的？”

旁观者一句接一句地问，好奇的不得了。

刚出锅的鸡米花烫嘴，可是烫嘴也舍不得吐，这可是肉！

那人在嘴里倒换了几下，一边哈气一边迫不及待用牙齿咬破了外面的酥脆外皮。

鲜嫩的鸡肉从包裹严实的脆皮里蹦出来，腌制入味儿，又嫩又香。

“好吃吗？你倒是说句话啊！”

这人忍着烫吃完一颗，按捺不住又吃了一颗，被催得急了，嘴巴不停，手上竖起大拇指：“香！”

说完又忍不住吃了一颗。

其他人：“……”

看你吃也知道香，你倒是具体说说怎么个香法啊！

好在第二个客人的鸡米花也拿到手了，这人吃了两颗，好歹多说了几个字：“又香又酥，里头的肉也特别嫩，鲜嫩鲜嫩的，好吃得很。”

两个油缸一起炸，速度很快，不一会儿拿着免费券的十来个人，就都换到了免费的鸡米花。

其他人都看见了，确实没花钱，拿到的都说好吃。

有的是好几个人一起来换的，鸡米花拿到手，几人分一分，一人也就分几颗，一下子就没了。

嘴巴吃香了，可还还没吃够，这咋够啊！

吃得欠欠的，心里想的很，就想再吃点儿。

有那手头富裕的，狠狠心：“给我再来一份鸡米花。”

“好，小份鸡米花一份，一块二毛八，今天开业九折，收您一块一毛五，这边结账。”宋建国高兴道。

因为单价有零头，打折后不好计算，所以他们提前把各种单品打折后的价格都算好之后记了下来。

分以后的都给抹了，比如刚才这份，就抹了两厘。

刚才开门之后，一分钱没收，白送出去十几份鸡米花。

店