第883章 全蟹宴(2 / 3)

候要么是蟹肉饼,或者海鲜汤。并不会出现在餐桌上大快朵颐的场景,也是因为他们觉得双手剥螃蟹有损餐桌礼仪,更重要的是没有筷子,所以不能很方便的吃蟹。加上他们大部分都是不迟蟹黄,认为蟹黄是有毒物质过高,所以只有蟹腿或者蟹壳取出来的才能拿来做成菜肴。

樊胜美带着关雎尔来到赵舒城家里,开门的人是安迪,赵舒城则是在厨房开始处理螃蟹。

当房门打开之后,樊胜美看到赵舒城家里的布置,虽然整个房间布局跟楼下其实差不多,只是赵舒城这边从电梯门旁边开始用门堵住了通道。可看到面前空旷的房间,再想到这里居然是他们三个人住着的地方,顿时有种羡慕涌上心头。

关雎尔反而没想那么多,高兴的说道:“安迪姐,赵大哥呢?”

“他啊,在厨房处理螃蟹呢,进来吧!”

安迪好奇地问道:“对了小邱呢?”

樊胜美随口说道:“她啊,现在正忙着谈恋爱呢。不过听说来吃大闸蟹,所以正跟男朋友一起去超市买菜呢,说是他男朋友做菜不要太好吃。”

三个人聊着天就来到客厅这边,就看到躺在沙发上睡着的曲筱绡。

关雎尔直接问道:“小曲怎么在这睡着了?”

安迪说道:“小曲昨晚忙了一夜,这中午好像还跟朋友一起去吃饭,这不带回大闸蟹就累的不行,只能在这儿先睡一会儿,说是等大闸蟹好了就叫她。”

“哦,这样子啊,赵大哥,我帮你吧?”关雎尔看到厨房里就赵舒城一个人,主动要求帮忙。

“不用了,我自己来就行了,很快就处理完了。”

其他人听到之后走过来看了一眼,就发现赵舒城已经清洗完大闸蟹,甚至有的已经放在锅里准备蒸上了,还有的已经被拆开了,里面的蟹黄蟹肉也已经拆出来放在一边了。

关雎尔真的是被赵舒城的厨艺震撼到了,说道:“赵大哥,你可真利害,处理这些真快啊!”

“这话说的,你赵大哥现在就是吃厨子这碗饭的,要是这点本事都没有可怎么办?再说了,这东西也讲究个熟能生巧,你们要是做多了,也会这么快速的,我这还算是慢的,你们看那些螃蟹店里面的人处理,那速度才叫一个快呢。”

“你们过来的正好,这螃蟹分成两部分,一部分清蒸,我看着大闸蟹份量不小,一个都是半斤多的,所以一人一只清蒸的,然后剩下的我就做成全蟹宴。”

“什么是全蟹宴啊?”

安迪好奇地问道,在丑国她可没吃过正宗的全蟹宴,所以不是很清楚。

赵舒城笑着解释道:“全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的,所以又名全蟹宴。正统的全蟹宴一共有十二道做法。因为今天的大闸蟹还是有些少,所以我们也做不到全部的全蟹宴,但是一些简单的还是能做到。比如清蒸写,口味写,蟹黄饺子,椒盐蟹,蟹酿橙等等。”

等所有准备工作做完之后,赵舒城就开始自己的做菜之旅。除了一锅正在蒸着的菜品之外,就看到赵舒城这边包饺子的速度也很快,眨眼之间就是好几个,然他们都怀疑是不是自己眼花了。

本来樊胜美还想显摆一下自己的手艺,但是看到赵舒城的动作之后,只能站在一边瞪眼。

安迪赞叹的竖着大拇指,说道:“赵舒城,你说的没错,你真的是专业的。”

关雎尔跟樊胜美也点点头,虽然知道赵舒城做菜很好吃,但是这做菜的速度这么快,一看就是非常专业的。

“哈哈,也没有那么夸张,一半水准,一半水准而已。”

其他人都以为赵舒城是在说一般水准,其实赵舒城说的是自己只拿出自己一半的本事而已。

“行了,这都准备好了,我要开始做菜了,这里都是油烟,你们先出去说说话,等着吃饭就行。对了安迪,我这里还有一些葡萄酒,你帮我醒一下吧!”

“好!”

安迪答应一声后,从酒柜里面拿出一瓶葡萄酒,然后拿着杯子跟醒酒器走了出去。

关雎尔看到赵舒城让安迪帮忙,不由问道:“赵大哥,我能帮你做什么?”

赵舒城想了一下,说道:“小关你帮着把黄酒也拿出去吧,说实话,这吃螃蟹最好还是配着我们的黄酒才好。不过我估计你们可能有点不习惯,所以才准备的葡萄酒,到时候试一下好了。”

“好的,赵大哥!”

关雎尔还是很愿意帮着赵舒城干点什么的,所以直接拿着小坛子的黄酒走了出去,放在餐桌上面。

安迪看到后好奇地问道:“关关,这是什么?”

“这是黄酒,赵大哥说陪螃蟹更好。不过可能有的人不习惯。”

安迪说道:“是吗,那我待会儿可要尝尝这个黄酒