第一百二十五章 发面教学(2 / 2)

关心,小鲜已经派出得力干将蹲守,一定一举拿下!】

【IOIO:卧槽?直接开大号来直播间,你是藏都不藏了啊……】

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在案板上撒上两把面粉,用手稍微推匀了,方晴暖让小一帮她把面盆端了过来,把里面的面团倒在了上面。

“面粉打底,面团就不会粘案板了。”她洗了洗手,擦干后却没有上手揉面,而是走到了破壁机旁,把刚才打好的羊腿蘸料倒进了一个小碗中,“在处理这团大家伙之前,我们还是讲究一下先来后到,先把羊腿给送进烤箱吧。”

“首先给烤箱预热,170℃五分钟。”方晴暖抽出烤箱中的烤盘,拿了其中的两个和一卷锡纸走了回来。

“准备好两个烤盘,铺上锡纸。然后再撕出多一些的锡纸,烤的时候要包裹住羊腿。”比划了一下大概要留多少后,方晴暖撕好锡纸,走回水池前开始洗配菜,“两个大洋葱,洗净切丝。”

“把洋葱丝均匀地铺一层在锡纸上,然后放上羊腿。”她把放在一旁腌制的羊腿从袋子中取出,羊腿表面依然裹着满满的调料碎,看着比刚才要软一些了,“放好羊腿后,再把剩下一半的洋葱,撒到羊腿上面,等于是我们用洋葱把它包围了。”

把装着洋葱和羊腿的锡纸紧紧包上,调整好它们在烤盘上的摆放姿势后,方晴暖戴上隔热手套,依次把两个沉甸甸的烤盘放进烤箱里。

“沉甸甸,满当当。”她甩了甩手,调好了时间,“就这个温度,我们先烤一个小时。”

“蘸料是一小时后再用,不过我提前做好了,因为下一场直播会做一些其他用到香料的东西,怕两边串味儿了。”和大家小小剧透完下一轮直播的内容,方晴暖双手交叉,活动了一下手指,“接下来,就让我们继续处理面团吧。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢