油冒烟了,将葱姜蒜辣椒,花椒丢进去,刹那间浓烈霸道的香味释放出来。 接着腊肉碎倒进去翻炒一会儿,而后是酸菜。 酸菜炒了一会儿,炒掉一些酸气,便舀入几大勺豆汤。 豆子用的是四季豆剥出来的老豆子,煮的软软糯糯,这一锅色香味俱全。 调调味,锅里的腊肉酸汤臊子咕噜咕噜沸腾着。 霍辞忧站在旁边,闻着味道也跟着咕嘟咕嘟咽口水。 好香好香。 煮了一会儿,江晚说:“可以开饭了!” 一大碗雪白滑溜的米线,浇上两大勺腊肉酸汤,在放一点薄荷,葱花和香菜。 绝了! 霍辞忧端着属于自己的一大碗米线,坐在院子里开始大口大口嗦粉。 太香了! 不怪他胖嘟嘟的了,娘亲做的饭菜都太好吃了,他压根控制不住。 江晚和霍长安一人端着一碗米线也是吃得香。 一家三口就坐在院子里吃,江屿安和许言去外头走了一圈回来,刚到家门口就闻到了浓浓的腊肉酸菜香。 “姐!姐!你做什么好吃的了?我们回来了!” “给你们留了米线和臊子,自己去盛。” 两人迅速洗了手跑进厨房。 一时之间,院子里都是嗦米线的声音。 在院子外面路过的人被味道香得脚步都踉跄了一下。 肉香,酸菜香,辣子香,花椒香…… 要不要这么香?! 其他人家谁不是勒紧裤腰带过日子? 只有这霍家,天天做些好吃的,都要被馋死了! 每个人从门口过都蔫头塌脑的。 本来就饿,再这么闻一鼻子,恨不得跑回家好好吃一顿。 可理智告诉他们不可以,吃了就没了! 饱餐一顿后,一家子开始干活了。 桃子切成小块,煮到八成熟,再用盐糖盐渍一下,趁着太阳开始晾晒。 一早上的功夫,院子里摆满了簸箕。 簸箕里均匀地撒着桃子还有蕨菜。 野泡水分太足了,思来想去,江晚没有晒,直接做成了果酱。 剩下的小半篮子野泡做了一罐子果酱。 果酱在这个季节不耐放,但至少也能放个十来天。 一做好果酱,刚装好罐,霍辞忧就扒拉着桌子,眼巴巴地瞧着。 小胖鸟落在他脑袋上,也够着脑袋靠近。 香香甜甜,太迷人了。 看他们这馋猫样,江晚找了个干净的大勺子,舀了一大勺喂给霍辞忧,“来,尝尝吧。” 霍辞忧迅速张嘴。 甜滋滋,果香味十足的果酱一入口,好吃得小家伙恨不得一蹦三丈高! “唔……好吃!太好吃了!” “娘亲,这个怎么这么好吃呀?我们还去山里摘吧,好不好?” 吃完,他舔着小嘴巴,围着江晚打转。 他后悔了。 昨天就不应该吃那么多的野泡的,浪费!就应该做成果酱的! 江晚又舀了一勺喂给叽叽直叫的小胖鸟。 分神和霍辞忧说道:“等哪天有时间吧,咱们还有这么多呢。” 小家伙急得不行,“过几天,野泡就掉了,熟透就掉了!我们不能等!” “而且这么一罐太少了,不够吃的,娘亲,我们去吧,爹爹不是还要去摘桃子吗?我们和他一起去。” 没办法,江晚只好答应了。 当天下午,一家子又出发了。 这回不止他们一家三口,还加上了江屿安和许言。 人多力量大。 一家子在林子里转了一下午,到了傍晚十分,一人背了满满一背篓的山货。 霍辞忧哼哧哼哧提着一篮子野泡,宝贝得紧。 江晚背着一背篓的蕨菜。 而江屿安,许言和霍长安不仅背了桃子,还背了许多竹笋。 今天可以说是收获满满。 桃子已经全摘光了,野泡长得并不算太多,今天能摘到一篮子已经很幸运了。 晚上吃了饭,霍长安带着江屿安和许言剥笋皮,江晚则带着霍辞忧在厨房里做果酱。 做好一锅,小家伙就要吃
第196章 果酱(1 / 2)