“中午的时候，咱作坊只给一个时辰的休息时间。他们就算能回家做饭，饭也吃得很匆忙。”

“到下午下工时，因为得安排人回去做饭。每家至少有一个人是不能留下加班的。”

“他们想直接在作坊里开火算了，这样也不用回家再折腾。”

沈双双听完，心中惊讶又复杂。

这古代的劳动人民也太肯卷了。

一个个的，不但不嫌弃加班，反而巴不得一天到晚在作坊里给她做豆腐。

沈双双想了想，觉得自己的确可以在作坊里搞个员工食堂。

“开火就算了。”

“你在村里请两个人在作坊里开火，弄个员工食堂吧。”

“早食就算了，只做午食跟晚食就行。”

“食材的话，可以用咱作坊里产的东西。另外再额外跟村里人买些。或者，直接从镇上采买也行。”

“员工食堂是为了给大家带来方便，不以盈利为目的。所以，定价的时候，可以适当便宜些。”

“关于定价的事，到时候你核算好了成本，估摸着定。咱小赚一点，或者不亏就成。”

“是。”吴伯记下。

“嗯。还有别的什么事吗？”沈双双问道。

“没了。”吴伯恭敬行礼。

沈双双点了点头。

“那就去忙吧。”说完，去搬腐乳了。

她得赶紧去把程记的货送了。

吴伯收了些空出来的豆腐框子，也出了门。

他得回大河村，然后继续用骡车，将作坊里的货拉到镇上来。

沈双双很快将货送去了程记杂货铺。

得了银子后，又分别去了瓷器店跟木匠坊。

罐子她得多订些备着，还有木匠坊那边，也得再追订一批箱子。

又花出去两笔不小的银子，沈双双去了码头

黄豆可以再订五千斤。

另外，还得额外买辆骡车。

腊月二十九。

赶在年三十前，沈家作坊的扩建工程终于完工了。

新的作坊地方很大，里头一应设备也很齐全。

做豆腐的区域跟做豆皮和腐竹的区域被分开，两处的工人们各干各的，互不干扰。

员工食堂也成立了。

食堂里供应的饭食性价比很高，现在作坊里的大部分工人都在作坊里吃饭。

吴伯和沈双双偶尔也在员工食堂里吃。

此时，上阳镇沈家的杂物房里，库存一天比一天多。

沈双双清点一番，发现库房里的货已经超过了殷家商船给自己的单量。

心里踏实下来的同时，沈双双找来吴伯，准备跟他谈谈过年放假的事。

“大过年的，咱也不好让大家继续忙。”

“这样吧。你通知下去，允许大家在年三十和初五这段时间间休假。”

“同时，愿意留下来继续上工的，这六天时间，咱家给算双倍工钱。”

想了想，沈双双又道：“再额外规定一下，对作坊里的人，这六天时间，每个人最多只能上两天。而且不加班。”

她怕自己要不进行限制，所有人都会选择不休息，赚这双倍工钱。

打作坊开起来，许多人可一回假都没请过。

有人甚至日日加班，连加班都没缺席过。

“你待会儿去作坊的时候，就跟大家说这事。”

“统计一下这六天里愿意继续上工的人数，然后协调一下大家的上工时间，得确保作坊里每天都有人。”

过年期间，市集会更热闹，店里生意更好，店得继续开。

醉仙楼那边也会继续营业，她得继续去送货。

如此，作坊里便不能停。

可现在生产任务没那么重，大过年的，该让工人们休息休息。

“还有王大宝那边，过年期间也给他算双倍工钱。他要愿意，可以不休息。另外初一到初五这六日，店里只让他守半日就成。”

“你写个告示贴豆腐店门口，告知一下，咱豆腐坊这六日都只开业半日。”

“是。”吴伯应下。

沈双双看了吴伯一眼。

将手边的一个木盒推去了吴伯面前。

“这里头是我给工人们准备的红封。包括作坊的厨娘在内，一人发一个。你们一家三口的，也在里头。”

吴伯眼里闪过一抹激动。

“老奴代大家谢过夫人！”行礼道谢。

沈双双笑了笑。

“作坊今年赚了钱，给大家发红包是应该的。”

“发完红包后，你跟大家说一声。就说初六我会亲自去作坊，再给大家发一次开工红包。”

“是！”吴伯笑着应下。